調味料類 （調味ソース類） マーボー豆腐の素 と畜肉類 うし ［副生物］ 横隔膜 茹で物の栄養素を比較
調味料類 （調味ソース類） マーボー豆腐の素と畜肉類 うし ［副生物］ 横隔膜 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （調味ソース類） マーボー豆腐の素 | 畜肉類 うし ［副生物］ 横隔膜 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 75 | 39.6 | 35.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 20.2 | -20.2 | g | | たんぱく質 | 4.2 | 21.3 | -17.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 35 | -35 | g | | コレステロール | | 100 | -100 | mg | | 脂質 | 6.3 | 36.7 | -30.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.2 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.2 | -0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.4 | 4.5 | 5.9 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 10.4 | 0.2 | 10.2 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 4.1 | 0.5 | 3.6 | g | | ナトリウム | 1400 | 25 | 1375 | mg | | カリウム | 55 | 120 | -65 | mg | | カルシウム | 12 | 3 | 9 | mg | | マグネシウム | | 14 | -14 | mg | | リン | 35 | 130 | -95 | mg | | 鉄 | 0.8 | 4.2 | -3.4 | mg | | 亜鉛 | | 5.6 | -5.6 | mg | | 銅 | | 0.19 | -0.19 | mg | | マンガン | | 0.01 | -0.01 | mg | | ヨウ素 | | 2 | -2 | μg | | セレン | | 20 | -20 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 1 | -1 | μg | | レチノール | 4 | 5 | -1 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 2 | -2 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 63 | 2 | 61 | μg | | レチノール活性当量 | 9 | 5 | 4 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 1 | -1 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 7 | -7 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.08 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.35 | -0.32 | mg | | ナイアシン | 1 | 2.7 | -1.7 | mg | | ナイアシン当量 | 1.7 | 7.4 | -5.7 | mg | | ビタミンB6 | | 0.13 | -0.13 | mg | | ビタミンB12 | | 3.9 | -3.9 | μg | | 葉酸 | | 7 | -7 | μg | | パントテン酸 | | 0.71 | -0.71 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 2 | Tr | 2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.6 | 0.1 | 3.5 | g | | 備考 | 試料： レトルトパウチのストレート製品 | 別名： はらみ、さがり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |