調味料類 （調味ソース類） マーボー豆腐の素 と畜肉類 ぶた ［大型種肉］ ばら 脂身つき 焼きの栄養素を比較
調味料類 （調味ソース類） マーボー豆腐の素と畜肉類 ぶた ［大型種肉］ ばら 脂身つき 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （調味ソース類） マーボー豆腐の素 | 畜肉類 ぶた ［大型種肉］ ばら 脂身つき 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 75 | 37.1 | 37.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 16.5 | -16.5 | g | | たんぱく質 | 4.2 | 19.6 | -15.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 41.9 | -41.9 | g | | コレステロール | | 81 | -81 | mg | | 脂質 | 6.3 | 43.9 | -37.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.1 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.1 | -0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.4 | 3.6 | 6.8 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 10.4 | 0.1 | 10.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.1 | 0.8 | 3.3 | g | | ナトリウム | 1400 | 56 | 1344 | mg | | カリウム | 55 | 270 | -215 | mg | | カルシウム | 12 | 4 | 8 | mg | | マグネシウム | | 17 | -17 | mg | | リン | 35 | 140 | -105 | mg | | 鉄 | 0.8 | 0.7 | 0.1 | mg | | 亜鉛 | | 2.2 | -2.2 | mg | | 銅 | | 0.05 | -0.05 | mg | | マンガン | | 0 | 0 | mg | | ヨウ素 | | Tr | 0 | μg | | セレン | | 18 | -18 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 1 | -1 | μg | | レチノール | 4 | 11 | -7 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 63 | 0 | 63 | μg | | レチノール活性当量 | 9 | 11 | -2 | μg | | ビタミンD | | 0.6 | -0.6 | μg | | α-トコフェロール | | 0.6 | -0.6 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 8 | -8 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.57 | -0.52 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.14 | -0.11 | mg | | ナイアシン | 1 | 6.5 | -5.5 | mg | | ナイアシン当量 | 1.7 | 10 | -8.3 | mg | | ビタミンB6 | | 0.27 | -0.27 | mg | | ビタミンB12 | | 0.7 | -0.7 | μg | | 葉酸 | | 1 | -1 | μg | | パントテン酸 | | 0.68 | -0.68 | mg | | ビオチン | | 4.7 | -4.7 | μg | | ビタミンC | 2 | Tr | 2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.6 | 0.1 | 3.5 | g | | 備考 | 試料： レトルトパウチのストレート製品 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |