調味料類 （調味ソース類） マーボー豆腐の素 と海老/蟹類 （かに類） ずわい蟹 茹で物の栄養素を比較
調味料類 （調味ソース類） マーボー豆腐の素と海老/蟹類 （かに類） ずわい蟹 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （調味ソース類） マーボー豆腐の素 | 海老/蟹類 （かに類） ずわい蟹 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 75 | 82.5 | -7.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 11.2 | -11.2 | g | | たんぱく質 | 4.2 | 15 | -10.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 0.3 | -0.3 | g | | コレステロール | | 61 | -61 | mg | | 脂質 | 6.3 | 0.6 | 5.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.1 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.1 | -0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.4 | 4.2 | 6.2 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 10.4 | 0.1 | 10.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.1 | 1.8 | 2.3 | g | | ナトリウム | 1400 | 240 | 1160 | mg | | カリウム | 55 | 240 | -185 | mg | | カルシウム | 12 | 120 | -108 | mg | | マグネシウム | | 55 | -55 | mg | | リン | 35 | 150 | -115 | mg | | 鉄 | 0.8 | 0.7 | 0.1 | mg | | 亜鉛 | | 3.1 | -3.1 | mg | | 銅 | | 0.56 | -0.56 | mg | | マンガン | | 0.02 | -0.02 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 4 | Tr | 4 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 63 | 0 | 63 | μg | | レチノール活性当量 | 9 | (Tr) | 9 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 2.6 | -2.6 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.21 | -0.16 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.57 | -0.54 | mg | | ナイアシン | 1 | 6.1 | -5.1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.7 | 8.3 | -6.6 | mg | | ビタミンB6 | | 0.11 | -0.11 | mg | | ビタミンB12 | | 7.2 | -7.2 | μg | | 葉酸 | | 9 | -9 | μg | | パントテン酸 | | 0.54 | -0.54 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 2 | Tr | 2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.6 | 0.6 | 3 | g | | 備考 | 試料： レトルトパウチのストレート製品 | 別名： まつばがに
殻つきでゆでたもの
廃棄部位： 殻、内臓等 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |