調味料類 （調味ソース類） マーボー豆腐の素 と貝類 あかがい 生の栄養素を比較
調味料類 （調味ソース類） マーボー豆腐の素と貝類 あかがい 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （調味ソース類） マーボー豆腐の素 | 貝類 あかがい 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 75 | 80.4 | -5.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 10.6 | -10.6 | g | | たんぱく質 | 4.2 | 13.5 | -9.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 0.1 | -0.1 | g | | コレステロール | | 46 | -46 | mg | | 脂質 | 6.3 | 0.3 | 6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 3.5 | -3.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 3.2 | -3.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.4 | 6.6 | 3.8 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 10.4 | 3.5 | 6.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.1 | 2.3 | 1.8 | g | | ナトリウム | 1400 | 300 | 1100 | mg | | カリウム | 55 | 290 | -235 | mg | | カルシウム | 12 | 40 | -28 | mg | | マグネシウム | | 55 | -55 | mg | | リン | 35 | 140 | -105 | mg | | 鉄 | 0.8 | 5 | -4.2 | mg | | 亜鉛 | | 1.5 | -1.5 | mg | | 銅 | | 0.06 | -0.06 | mg | | マンガン | | | 0 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 4 | 30 | -26 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 63 | 60 | 3 | μg | | レチノール活性当量 | 9 | 35 | -26 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 0.9 | -0.9 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 1 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.2 | -0.15 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.2 | -0.17 | mg | | ナイアシン | 1 | 2.5 | -1.5 | mg | | ナイアシン当量 | 1.7 | 4.6 | -2.9 | mg | | ビタミンB6 | | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンB12 | | 59 | -59 | μg | | 葉酸 | | 20 | -20 | μg | | パントテン酸 | | 1.02 | -1.02 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 2 | 2 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.6 | 0.8 | 2.8 | g | | 備考 | 試料： レトルトパウチのストレート製品 | 廃棄部位： 貝殻及び内臓 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |