調味料類 （調味ソース類） マーボー豆腐の素 と魚類 にしん かずのこ 乾の栄養素を比較
調味料類 （調味ソース類） マーボー豆腐の素と魚類 にしん かずのこ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （調味ソース類） マーボー豆腐の素 | 魚類 にしん かずのこ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 75 | 16.5 | 58.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 70.1 | -70.1 | g | | たんぱく質 | 4.2 | 65.2 | -61 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 8.4 | -8.4 | g | | コレステロール | | 1000 | -1000 | mg | | 脂質 | 6.3 | 13.6 | -7.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.5 | -0.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.5 | -0.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.4 | 0.8 | 9.6 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 10.4 | 0.5 | 9.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.1 | 4.2 | -0.1 | g | | ナトリウム | 1400 | 1400 | 0 | mg | | カリウム | 55 | 46 | 9 | mg | | カルシウム | 12 | 65 | -53 | mg | | マグネシウム | | 150 | -150 | mg | | リン | 35 | 500 | -465 | mg | | 鉄 | 0.8 | 1.9 | -1.1 | mg | | 亜鉛 | | 5.4 | -5.4 | mg | | 銅 | | 0.08 | -0.08 | mg | | マンガン | | 0.07 | -0.07 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 4 | 7 | -3 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 63 | 0 | 63 | μg | | レチノール活性当量 | 9 | 7 | 2 | μg | | ビタミンD | | 32 | -32 | μg | | α-トコフェロール | | 6.4 | -6.4 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | Tr | 0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.07 | -0.04 | mg | | ナイアシン | 1 | 0.4 | 0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 1.7 | 22 | -20.3 | mg | | ビタミンB6 | | 0.28 | -0.28 | mg | | ビタミンB12 | | 4.8 | -4.8 | μg | | 葉酸 | | 23 | -23 | μg | | パントテン酸 | | 1.13 | -1.13 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 2 | 0 | 2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.6 | 3.6 | 0 | g | | 備考 | 試料： レトルトパウチのストレート製品 | 別名： かどいわし | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |