調味料類 （調味ソース類） マーボー豆腐の素 と魚類 （さば類） 缶詰 水煮の栄養素を比較
調味料類 （調味ソース類） マーボー豆腐の素と魚類 （さば類） 缶詰 水煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （調味ソース類） マーボー豆腐の素 | 魚類 （さば類） 缶詰 水煮 | 差 | 単位 | | 水分 | 75 | 66 | 9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 17.3 | -17.3 | g | | たんぱく質 | 4.2 | 20.9 | -16.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 9.3 | -9.3 | g | | コレステロール | | 84 | -84 | mg | | 脂質 | 6.3 | 10.7 | -4.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.2 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.2 | -0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.4 | 5.2 | 5.2 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 10.4 | 0.2 | 10.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.1 | 2.2 | 1.9 | g | | ナトリウム | 1400 | 340 | 1060 | mg | | カリウム | 55 | 260 | -205 | mg | | カルシウム | 12 | 260 | -248 | mg | | マグネシウム | | 31 | -31 | mg | | リン | 35 | 190 | -155 | mg | | 鉄 | 0.8 | 1.6 | -0.8 | mg | | 亜鉛 | | 1.7 | -1.7 | mg | | 銅 | | 0.14 | -0.14 | mg | | マンガン | | 0.02 | -0.02 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 4 | Tr | 4 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 63 | 0 | 63 | μg | | レチノール活性当量 | 9 | (Tr) | 9 | μg | | ビタミンD | | 11 | -11 | μg | | α-トコフェロール | | 3.2 | -3.2 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.15 | -0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.4 | -0.37 | mg | | ナイアシン | 1 | 8 | -7 | mg | | ナイアシン当量 | 1.7 | 12 | -10.3 | mg | | ビタミンB6 | | 0.36 | -0.36 | mg | | ビタミンB12 | | 12 | -12 | μg | | 葉酸 | | 12 | -12 | μg | | パントテン酸 | | 0.55 | -0.55 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 2 | 0 | 2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.6 | 0.9 | 2.7 | g | | 備考 | 試料： レトルトパウチのストレート製品 | 液汁を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |