調味料類 （調味ソース類） マーボー豆腐の素 と魚類 （さば類） 加工品 しめさばの栄養素を比較
調味料類 （調味ソース類） マーボー豆腐の素と魚類 （さば類） 加工品 しめさばの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （調味ソース類） マーボー豆腐の素 | 魚類 （さば類） 加工品 しめさば | 差 | 単位 | | 水分 | 75 | 50.6 | 24.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 17.5 | -17.5 | g | | たんぱく質 | 4.2 | 18.6 | -14.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 20.6 | -20.6 | g | | コレステロール | | 65 | -65 | mg | | 脂質 | 6.3 | 26.9 | -20.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.4 | 9.1 | 1.3 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 10.4 | 1.7 | 8.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.1 | 2.2 | 1.9 | g | | ナトリウム | 1400 | 640 | 760 | mg | | カリウム | 55 | 200 | -145 | mg | | カルシウム | 12 | 9 | 3 | mg | | マグネシウム | | 24 | -24 | mg | | リン | 35 | 160 | -125 | mg | | 鉄 | 0.8 | 1.1 | -0.3 | mg | | 亜鉛 | | 0.4 | -0.4 | mg | | 銅 | | 0.18 | -0.18 | mg | | マンガン | | 0.01 | -0.01 | mg | | ヨウ素 | | 430 | -430 | μg | | セレン | | 73 | -73 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | Tr | 0 | μg | | レチノール | 4 | 14 | -10 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 63 | 0 | 63 | μg | | レチノール活性当量 | 9 | 14 | -5 | μg | | ビタミンD | | 8 | -8 | μg | | α-トコフェロール | | 0.5 | -0.5 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.13 | -0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.28 | -0.25 | mg | | ナイアシン | 1 | 7.7 | -6.7 | mg | | ナイアシン当量 | 1.7 | 12 | -10.3 | mg | | ビタミンB6 | | 0.36 | -0.36 | mg | | ビタミンB12 | | 11 | -11 | μg | | 葉酸 | | 4 | -4 | μg | | パントテン酸 | | 0.71 | -0.71 | mg | | ビオチン | | 7.6 | -7.6 | μg | | ビタミンC | 2 | Tr | 2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.6 | 1.6 | 2 | g | | 備考 | 試料： レトルトパウチのストレート製品 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |