調味料類 （調味ソース類） マーボー豆腐の素 と魚類 あゆ うるかの栄養素を比較
調味料類 （調味ソース類） マーボー豆腐の素と魚類 あゆ うるかの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （調味ソース類） マーボー豆腐の素 | 魚類 あゆ うるか | 差 | 単位 | | 水分 | 75 | 59.6 | 15.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 4.2 | 11.4 | -7.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 10.3 | -10.3 | g | | コレステロール | | 260 | -260 | mg | | 脂質 | 6.3 | 13.1 | -6.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 1.8 | -1.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 1.6 | -1.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.4 | 4.6 | 5.8 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 10.4 | 1.8 | 8.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.1 | 14.1 | -10 | g | | ナトリウム | 1400 | 5100 | -3700 | mg | | カリウム | 55 | 190 | -135 | mg | | カルシウム | 12 | 16 | -4 | mg | | マグネシウム | | 15 | -15 | mg | | リン | 35 | 210 | -175 | mg | | 鉄 | 0.8 | 4 | -3.2 | mg | | 亜鉛 | | 1.4 | -1.4 | mg | | 銅 | | 0.1 | -0.1 | mg | | マンガン | | Tr | 0 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 4 | 2000 | -1996 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 14 | -14 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 63 | 14 | 49 | μg | | レチノール活性当量 | 9 | 2000 | -1991 | μg | | ビタミンD | | 15 | -15 | μg | | α-トコフェロール | | 6.7 | -6.7 | mg | | β-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | | 0.3 | -0.3 | mg | | δ-トコフェロール | | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | | 6 | -6 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.06 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.38 | -0.35 | mg | | ナイアシン | 1 | 2 | -1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.7 | 3.9 | -2.2 | mg | | ビタミンB6 | | 0.11 | -0.11 | mg | | ビタミンB12 | | 10 | -10 | μg | | 葉酸 | | 100 | -100 | μg | | パントテン酸 | | 1.31 | -1.31 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 2 | 0 | 2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.6 | 13 | -9.4 | g | | 備考 | 試料： レトルトパウチのストレート製品 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |