調味料類 （調味ソース類） オイスターソース とあまのり ほしのりの栄養素を比較
調味料類 （調味ソース類） オイスターソースとあまのり ほしのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （調味ソース類） オイスターソース | あまのり ほしのり | 差 | 単位 | | 水分 | 61.6 | 8.4 | 53.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.1 | 30.7 | -24.6 | g | | たんぱく質 | 7.7 | 39.4 | -31.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 2.2 | -2.1 | g | | コレステロール | 2 | 21 | -19 | mg | | 脂質 | 0.3 | 3.7 | -3.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.5 | -0.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.4 | -0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 19.9 | 17.7 | 2.2 | g | | 食物繊維総量 | 0.2 | 31.2 | -31 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 18.3 | 38.7 | -20.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 12.1 | 9.8 | 2.3 | g | | ナトリウム | 4500 | 610 | 3890 | mg | | カリウム | 260 | 3100 | -2840 | mg | | カルシウム | 25 | 140 | -115 | mg | | マグネシウム | 63 | 340 | -277 | mg | | リン | 120 | 690 | -570 | mg | | 鉄 | 1.2 | 11 | -9.8 | mg | | 亜鉛 | 1.6 | 3.7 | -2.1 | mg | | 銅 | 0.17 | 0.62 | -0.45 | mg | | マンガン | 0.4 | 2.51 | -2.11 | mg | | ヨウ素 | | 1400 | -1400 | μg | | セレン | | 7 | -7 | μg | | クロム | | 5 | -5 | μg | | モリブデン | | 93 | -93 | μg | | レチノール | | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | Tr | 8800 | -8800 | μg | | β-カロテン | Tr | 38000 | -38000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1900 | -1900 | μg | | β-カロテン当量 | (Tr) | 43000 | -43000 | μg | | レチノール活性当量 | | 3600 | -3600 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 4.3 | -4.2 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 2600 | -2599 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 1.21 | -1.2 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 2.68 | -2.61 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 12 | -11.2 | mg | | ナイアシン当量 | 0.8 | 20 | -19.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.61 | -0.57 | mg | | ビタミンB12 | 2 | 78 | -76 | μg | | 葉酸 | 9 | 1200 | -1191 | μg | | パントテン酸 | 0.14 | 0.93 | -0.79 | mg | | ビオチン | | 41 | -41 | μg | | ビタミンC | Tr | 160 | -160 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 11.4 | 1.5 | 9.9 | g | | 備考 | 別名： かき油
(100 g：81mL、100 mL：123g) | すき干ししたもの
別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |