調味料類 （調味ソース類） オイスターソース とあまに いりの栄養素を比較
調味料類 （調味ソース類） オイスターソースとあまに いりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （調味ソース類） オイスターソース | あまに いり | 差 | 単位 | | 水分 | 61.6 | 0.8 | 60.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.1 | 20.3 | -14.2 | g | | たんぱく質 | 7.7 | 21.8 | -14.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 41.1 | -41 | g | | コレステロール | 2 | 2 | 0 | mg | | 脂質 | 0.3 | 43.3 | -43 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 1.2 | -1.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 1.2 | -1.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 19.9 | 10.2 | 9.7 | g | | 食物繊維総量 | 0.2 | 23.8 | -23.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 18.3 | 30.4 | -12.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 12.1 | 3.7 | 8.4 | g | | ナトリウム | 4500 | 70 | 4430 | mg | | カリウム | 260 | 760 | -500 | mg | | カルシウム | 25 | 210 | -185 | mg | | マグネシウム | 63 | 410 | -347 | mg | | リン | 120 | 710 | -590 | mg | | 鉄 | 1.2 | 9 | -7.8 | mg | | 亜鉛 | 1.6 | 6.1 | -4.5 | mg | | 銅 | 0.17 | 1.26 | -1.09 | mg | | マンガン | 0.4 | 2.97 | -2.57 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 3 | -3 | μg | | クロム | | 25 | -25 | μg | | モリブデン | | 13 | -13 | μg | | レチノール | | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | Tr | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | Tr | 14 | -14 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | (Tr) | 16 | -16 | μg | | レチノール活性当量 | | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.4 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 10 | -10 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 1 | 7 | -6 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.01 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.17 | -0.1 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 2.6 | -1.8 | mg | | ナイアシン当量 | 0.8 | 9.4 | -8.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.4 | -0.36 | mg | | ビタミンB12 | 2 | Tr | 2 | μg | | 葉酸 | 9 | 45 | -36 | μg | | パントテン酸 | 0.14 | 0.24 | -0.1 | mg | | ビオチン | | 33 | -33 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 11.4 | 0.2 | 11.2 | g | | 備考 | 別名： かき油
(100 g：81mL、100 mL：123g) | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |