調味料類 （調味ソース類） オイスターソース とすいか いり 味付けの栄養素を比較
調味料類 （調味ソース類） オイスターソースとすいか いり 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （調味ソース類） オイスターソース | すいか いり 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 61.6 | 5.9 | 55.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.1 | 28.7 | -22.6 | g | | たんぱく質 | 7.7 | 29.6 | -21.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 36.9 | -36.8 | g | | コレステロール | 2 | 0 | 2 | mg | | 脂質 | 0.3 | 46.4 | -46.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 2.3 | -2.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 2.2 | -2.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 19.9 | 16.7 | 3.2 | g | | 食物繊維総量 | 0.2 | 7.1 | -6.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 18.3 | 13.4 | 4.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 12.1 | 4.7 | 7.4 | g | | ナトリウム | 4500 | 580 | 3920 | mg | | カリウム | 260 | 640 | -380 | mg | | カルシウム | 25 | 70 | -45 | mg | | マグネシウム | 63 | 410 | -347 | mg | | リン | 120 | 620 | -500 | mg | | 鉄 | 1.2 | 5.3 | -4.1 | mg | | 亜鉛 | 1.6 | 3.9 | -2.3 | mg | | 銅 | 0.17 | 1.49 | -1.32 | mg | | マンガン | 0.4 | 1.43 | -1.03 | mg | | ヨウ素 | | 24 | -24 | μg | | セレン | | 11 | -11 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 90 | -90 | μg | | レチノール | | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | Tr | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | Tr | 9 | -9 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | (Tr) | 9 | -9 | μg | | レチノール活性当量 | | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.6 | -0.5 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 20 | -20 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0.6 | -0.6 | mg | | ビタミンK | 1 | 1 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.1 | -0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.16 | -0.09 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 0.8 | 0 | mg | | ナイアシン当量 | 0.8 | 7.6 | -6.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.71 | -0.67 | mg | | ビタミンB12 | 2 | 0 | 2 | μg | | 葉酸 | 9 | 120 | -111 | μg | | パントテン酸 | 0.14 | 1.04 | -0.9 | mg | | ビオチン | | 9.1 | -9.1 | μg | | ビタミンC | Tr | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 11.4 | 1.5 | 9.9 | g | | 備考 | 別名： かき油
(100 g：81mL、100 mL：123g) | 廃棄部位： 種皮 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |