調味料類 （調味ソース類） オイスターソース とえんどう グリンピース（揚げ豆）の栄養素を比較
調味料類 （調味ソース類） オイスターソースとえんどう グリンピース（揚げ豆）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （調味ソース類） オイスターソース | えんどう グリンピース（揚げ豆） | 差 | 単位 | | 水分 | 61.6 | 5.6 | 56 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.1 | 16.6 | -10.5 | g | | たんぱく質 | 7.7 | 20.8 | -13.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 9.8 | -9.7 | g | | コレステロール | 2 | 0 | 2 | mg | | 脂質 | 0.3 | 11.6 | -11.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 19.9 | 45.2 | -25.3 | g | | 食物繊維総量 | 0.2 | 19.6 | -19.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 18.3 | 58.8 | -40.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 12.1 | 3.2 | 8.9 | g | | ナトリウム | 4500 | 350 | 4150 | mg | | カリウム | 260 | 850 | -590 | mg | | カルシウム | 25 | 88 | -63 | mg | | マグネシウム | 63 | 110 | -47 | mg | | リン | 120 | 450 | -330 | mg | | 鉄 | 1.2 | 5.4 | -4.2 | mg | | 亜鉛 | 1.6 | 3.5 | -1.9 | mg | | 銅 | 0.17 | 0.62 | -0.45 | mg | | マンガン | 0.4 | 0.9 | -0.5 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | Tr | | 0 | μg | | β-カロテン | Tr | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | (Tr) | 26 | -26 | μg | | レチノール活性当量 | | 2 | -2 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 1.1 | -1 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.5 | -0.5 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 5.2 | -5.2 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 1 | 24 | -23 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.52 | -0.51 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.16 | -0.09 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 1.9 | -1.1 | mg | | ナイアシン当量 | 0.8 | 5.1 | -4.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.17 | -0.13 | mg | | ビタミンB12 | 2 | 0 | 2 | μg | | 葉酸 | 9 | 8 | 1 | μg | | パントテン酸 | 0.14 | 0.44 | -0.3 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | Tr | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 11.4 | 0.9 | 10.5 | g | | 備考 | 別名： かき油
(100 g：81mL、100 mL：123g) | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |