調味料類 （調味ソース類） オイスターソース と香辛料類 カレー粉の栄養素を比較
調味料類 （調味ソース類） オイスターソースと香辛料類 カレー粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （調味ソース類） オイスターソース | 香辛料類 カレー粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 61.6 | 5.7 | 55.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.1 | 10.2 | -4.1 | g | | たんぱく質 | 7.7 | 13 | -5.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 11.6 | -11.5 | g | | コレステロール | 2 | 8 | -6 | mg | | 脂質 | 0.3 | 12.2 | -11.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 19.9 | 29.8 | -9.9 | g | | 食物繊維総量 | 0.2 | 36.9 | -36.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 18.3 | 63.3 | -45 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 12.1 | 5.8 | 6.3 | g | | ナトリウム | 4500 | 40 | 4460 | mg | | カリウム | 260 | 1700 | -1440 | mg | | カルシウム | 25 | 540 | -515 | mg | | マグネシウム | 63 | 220 | -157 | mg | | リン | 120 | 400 | -280 | mg | | 鉄 | 1.2 | 29 | -27.8 | mg | | 亜鉛 | 1.6 | 2.9 | -1.3 | mg | | 銅 | 0.17 | 0.8 | -0.63 | mg | | マンガン | 0.4 | 4.84 | -4.44 | mg | | ヨウ素 | | 5 | -5 | μg | | セレン | | 18 | -18 | μg | | クロム | | 21 | -21 | μg | | モリブデン | | 42 | -42 | μg | | レチノール | | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | Tr | 20 | -20 | μg | | β-カロテン | Tr | 380 | -380 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | (Tr) | 390 | -390 | μg | | レチノール活性当量 | | 32 | -32 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 4.4 | -4.3 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.6 | -0.6 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 2.6 | -2.6 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 1 | 86 | -85 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.41 | -0.4 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.25 | -0.18 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 7 | -6.2 | mg | | ナイアシン当量 | 0.8 | 8.7 | -7.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.59 | -0.55 | mg | | ビタミンB12 | 2 | 0.1 | 1.9 | μg | | 葉酸 | 9 | 60 | -51 | μg | | パントテン酸 | 0.14 | 2.06 | -1.92 | mg | | ビオチン | | 28 | -28 | μg | | ビタミンC | Tr | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 11.4 | 0.1 | 11.3 | g | | 備考 | 別名： かき油
(100 g：81mL、100 mL：123g) | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |