調味料類 （調味ソース類） オイスターソース と茶類 （緑茶類） 玉露 茶の栄養素を比較
調味料類 （調味ソース類） オイスターソースと茶類 （緑茶類） 玉露 茶の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （調味ソース類） オイスターソース | 茶類 （緑茶類） 玉露 茶 | 差 | 単位 | | 水分 | 61.6 | 3.1 | 58.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.1 | 22.7 | -16.6 | g | | たんぱく質 | 7.7 | 29.1 | -21.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | | 0.1 | g | | コレステロール | 2 | 0 | 2 | mg | | 脂質 | 0.3 | 4.1 | -3.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 19.9 | 6.4 | 13.5 | g | | 食物繊維総量 | 0.2 | 43.9 | -43.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 18.3 | 43.9 | -25.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 12.1 | 6.3 | 5.8 | g | | ナトリウム | 4500 | 11 | 4489 | mg | | カリウム | 260 | 2800 | -2540 | mg | | カルシウム | 25 | 390 | -365 | mg | | マグネシウム | 63 | 210 | -147 | mg | | リン | 120 | 410 | -290 | mg | | 鉄 | 1.2 | 10 | -8.8 | mg | | 亜鉛 | 1.6 | 4.3 | -2.7 | mg | | 銅 | 0.17 | 0.84 | -0.67 | mg | | マンガン | 0.4 | 71 | -70.6 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | Tr | | 0 | μg | | β-カロテン | Tr | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | (Tr) | 21000 | -21000 | μg | | レチノール活性当量 | | 1800 | -1800 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 16 | -15.9 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 1.5 | -1.5 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 4000 | -3999 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.3 | -0.29 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 1.16 | -1.09 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 6 | -5.2 | mg | | ナイアシン当量 | 0.8 | 14 | -13.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.69 | -0.65 | mg | | ビタミンB12 | 2 | 0 | 2 | μg | | 葉酸 | 9 | 1000 | -991 | μg | | パントテン酸 | 0.14 | 4.1 | -3.96 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | Tr | 110 | -110 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 11.4 | 0 | 11.4 | g | | 備考 | 別名： かき油
(100 g：81mL、100 mL：123g) | カフェイン： 3.5 g、タンニン： 10.0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |