調味料類 （調味ソース類） オイスターソース とビスケット類 ビスケット ハードビスケットの栄養素を比較
調味料類 （調味ソース類） オイスターソースとビスケット類 ビスケット ハードビスケットの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （調味ソース類） オイスターソース | ビスケット類 ビスケット ハードビスケット | 差 | 単位 | | 水分 | 61.6 | 2.6 | 59 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.1 | 6.4 | -0.3 | g | | たんぱく質 | 7.7 | 7.6 | 0.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 8.9 | -8.8 | g | | コレステロール | 2 | 10 | -8 | mg | | 脂質 | 0.3 | 10 | -9.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 78 | -78 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 71.9 | -71.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 19.9 | 77.8 | -57.9 | g | | 食物繊維総量 | 0.2 | 2.3 | -2.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 18.3 | 77.8 | -59.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 12.1 | 2 | 10.1 | g | | ナトリウム | 4500 | 320 | 4180 | mg | | カリウム | 260 | 140 | 120 | mg | | カルシウム | 25 | 330 | -305 | mg | | マグネシウム | 63 | 22 | 41 | mg | | リン | 120 | 96 | 24 | mg | | 鉄 | 1.2 | 0.9 | 0.3 | mg | | 亜鉛 | 1.6 | 0.5 | 1.1 | mg | | 銅 | 0.17 | 0.12 | 0.05 | mg | | マンガン | 0.4 | 0.58 | -0.18 | mg | | ヨウ素 | | 4 | -4 | μg | | セレン | | 4 | -4 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 9 | -9 | μg | | レチノール | | 18 | -18 | μg | | α-カロテン | Tr | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | Tr | 6 | -6 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | (Tr) | 6 | -6 | μg | | レチノール活性当量 | | 18 | -18 | μg | | ビタミンD | | Tr | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.9 | -0.8 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0.8 | -0.8 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 1 | 2 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.13 | -0.12 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.22 | -0.15 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 1 | -0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 0.8 | 2.4 | -1.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.06 | -0.02 | mg | | ビタミンB12 | 2 | | 2 | μg | | 葉酸 | 9 | 16 | -7 | μg | | パントテン酸 | 0.14 | 0.63 | -0.49 | mg | | ビオチン | | 2.2 | -2.2 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 11.4 | 0.8 | 10.6 | g | | 備考 | 別名： かき油
(100 g：81mL、100 mL：123g) | 乳幼児用としてカルシウム、 ビタミン等添加品あり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |