調味料類 （調味ソース類） オイスターソース と米 ［その他］ 米ぬかの栄養素を比較
調味料類 （調味ソース類） オイスターソースと米 ［その他］ 米ぬかの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （調味ソース類） オイスターソース | 米 ［その他］ 米ぬか | 差 | 単位 | | 水分 | 61.6 | 10.3 | 51.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.1 | 10.9 | -4.8 | g | | たんぱく質 | 7.7 | 13.4 | -5.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 17.5 | -17.4 | g | | コレステロール | 2 | 0 | 2 | mg | | 脂質 | 0.3 | 19.6 | -19.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 27.5 | -27.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 25.3 | -25.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 19.9 | 32.9 | -13 | g | | 食物繊維総量 | 0.2 | 20.5 | -20.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 18.3 | 48.8 | -30.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 12.1 | 7.9 | 4.2 | g | | ナトリウム | 4500 | 7 | 4493 | mg | | カリウム | 260 | 1500 | -1240 | mg | | カルシウム | 25 | 35 | -10 | mg | | マグネシウム | 63 | 850 | -787 | mg | | リン | 120 | 2000 | -1880 | mg | | 鉄 | 1.2 | 7.6 | -6.4 | mg | | 亜鉛 | 1.6 | 5.9 | -4.3 | mg | | 銅 | 0.17 | 0.48 | -0.31 | mg | | マンガン | 0.4 | 15 | -14.6 | mg | | ヨウ素 | | 3 | -3 | μg | | セレン | | 5 | -5 | μg | | クロム | | 5 | -5 | μg | | モリブデン | | 65 | -65 | μg | | レチノール | | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | Tr | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | Tr | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | (Tr) | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 10 | -9.9 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.5 | -0.5 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 1.2 | -1.2 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 1 | 0 | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 3.12 | -3.11 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.21 | -0.14 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 35 | -34.2 | mg | | ナイアシン当量 | 0.8 | 38 | -37.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 3.27 | -3.23 | mg | | ビタミンB12 | 2 | 0 | 2 | μg | | 葉酸 | 9 | 180 | -171 | μg | | パントテン酸 | 0.14 | 4.43 | -4.29 | mg | | ビオチン | | 38 | -38 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 11.4 | Tr | 11.4 | g | | 備考 | 別名： かき油
(100 g：81mL、100 mL：123g) | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |