調味料類 （だし類） めんつゆ 三倍濃縮 といわのり 素干しの栄養素を比較
調味料類 （だし類） めんつゆ 三倍濃縮といわのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （だし類） めんつゆ 三倍濃縮 | いわのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 64.9 | 8.4 | 56.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.1 | 26.5 | -22.4 | g | | たんぱく質 | 4.5 | 34.8 | -30.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 0.4 | -0.4 | g | | コレステロール | | 30 | -30 | mg | | 脂質 | 0 | 0.7 | -0.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.5 | -0.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.4 | -0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 20.4 | 11.3 | 9.1 | g | | 食物繊維総量 | | 36.4 | -36.4 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 20 | 39.1 | -19.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 10.6 | 17 | -6.4 | g | | ナトリウム | 3900 | 2100 | 1800 | mg | | カリウム | 220 | 4500 | -4280 | mg | | カルシウム | 16 | 86 | -70 | mg | | マグネシウム | 35 | 340 | -305 | mg | | リン | 85 | 530 | -445 | mg | | 鉄 | 0.8 | 48 | -47.2 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 2.3 | -1.9 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.39 | -0.38 | mg | | マンガン | | 1.58 | -1.58 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 3600 | -3600 | μg | | β-カロテン | 0 | 25000 | -25000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1900 | -1900 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 28000 | -28000 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 2300 | -2300 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 4.2 | -4.2 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 1700 | -1700 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.57 | -0.53 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 2.07 | -2 | mg | | ナイアシン | 1.4 | 5.4 | -4 | mg | | ナイアシン当量 | 1.4 | 13 | -11.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.38 | -0.31 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 40 | -39.8 | μg | | 葉酸 | 9 | 1500 | -1491 | μg | | パントテン酸 | 0.19 | 0.71 | -0.52 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 3 | -3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 9.9 | 5.3 | 4.6 | g | | 備考 | 液状だし
(100 g：86mL、100 mL：116g) | すき干ししたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |