調味料類 （だし類） めんつゆ 三倍濃縮 とつるあずき 全粒 乾の栄養素を比較
調味料類 （だし類） めんつゆ 三倍濃縮とつるあずき 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （だし類） めんつゆ 三倍濃縮 | つるあずき 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 64.9 | 12 | 52.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.1 | 17.8 | -13.7 | g | | たんぱく質 | 4.5 | 20.8 | -16.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 1 | -1 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0 | 1.6 | -1.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 39.6 | -39.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 36.1 | -36.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 20.4 | 43.3 | -22.9 | g | | 食物繊維総量 | | 22 | -22 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 20 | 61.8 | -41.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 10.6 | 3.9 | 6.7 | g | | ナトリウム | 3900 | 1 | 3899 | mg | | カリウム | 220 | 1400 | -1180 | mg | | カルシウム | 16 | 280 | -264 | mg | | マグネシウム | 35 | 230 | -195 | mg | | リン | 85 | 320 | -235 | mg | | 鉄 | 0.8 | 11 | -10.2 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 3.1 | -2.7 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.73 | -0.72 | mg | | マンガン | | 2.92 | -2.92 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 3 | -3 | μg | | クロム | | 4 | -4 | μg | | モリブデン | | 220 | -220 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | 0 | 20 | -20 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 3 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 22 | -22 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 2 | -2 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | | 5.4 | -5.4 | mg | | δ-トコフェロール | | 8.1 | -8.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 50 | -50 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.5 | -0.46 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.13 | -0.06 | mg | | ナイアシン | 1.4 | 2 | -0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 1.4 | 5.9 | -4.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.28 | -0.21 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | 葉酸 | 9 | 210 | -201 | μg | | パントテン酸 | 0.19 | 0.75 | -0.56 | mg | | ビオチン | | 9.7 | -9.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 3 | -3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 9.9 | 0 | 9.9 | g | | 備考 | 液状だし
(100 g：86mL、100 mL：116g) | 別名： たけあずき | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |