調味料類 （だし類） めんつゆ 三倍濃縮 と米 ［その他］ 米ぬかの栄養素を比較
調味料類 （だし類） めんつゆ 三倍濃縮と米 ［その他］ 米ぬかの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （だし類） めんつゆ 三倍濃縮 | 米 ［その他］ 米ぬか | 差 | 単位 | | 水分 | 64.9 | 10.3 | 54.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.1 | 10.9 | -6.8 | g | | たんぱく質 | 4.5 | 13.4 | -8.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 17.5 | -17.5 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0 | 19.6 | -19.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 27.5 | -27.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 25.3 | -25.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 20.4 | 32.9 | -12.5 | g | | 食物繊維総量 | | 20.5 | -20.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 20 | 48.8 | -28.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 10.6 | 7.9 | 2.7 | g | | ナトリウム | 3900 | 7 | 3893 | mg | | カリウム | 220 | 1500 | -1280 | mg | | カルシウム | 16 | 35 | -19 | mg | | マグネシウム | 35 | 850 | -815 | mg | | リン | 85 | 2000 | -1915 | mg | | 鉄 | 0.8 | 7.6 | -6.8 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 5.9 | -5.5 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.48 | -0.47 | mg | | マンガン | | 15 | -15 | mg | | ヨウ素 | | 3 | -3 | μg | | セレン | | 5 | -5 | μg | | クロム | | 5 | -5 | μg | | モリブデン | | 65 | -65 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 10 | -10 | mg | | β-トコフェロール | | 0.5 | -0.5 | mg | | γ-トコフェロール | | 1.2 | -1.2 | mg | | δ-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 3.12 | -3.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.21 | -0.14 | mg | | ナイアシン | 1.4 | 35 | -33.6 | mg | | ナイアシン当量 | 1.4 | 38 | -36.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 3.27 | -3.2 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | 葉酸 | 9 | 180 | -171 | μg | | パントテン酸 | 0.19 | 4.43 | -4.24 | mg | | ビオチン | | 38 | -38 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 9.9 | Tr | 9.9 | g | | 備考 | 液状だし
(100 g：86mL、100 mL：116g) | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |