調味料類 （だし類） めんつゆ 三倍濃縮 と鳥肉類 がちょう フォアグラ 茹で物の栄養素を比較
調味料類 （だし類） めんつゆ 三倍濃縮と鳥肉類 がちょう フォアグラ 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （だし類） めんつゆ 三倍濃縮 | 鳥肉類 がちょう フォアグラ 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 64.9 | 39.7 | 25.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.1 | 7 | -2.9 | g | | たんぱく質 | 4.5 | 8.3 | -3.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 48.5 | -48.5 | g | | コレステロール | | 650 | -650 | mg | | 脂質 | 0 | 49.9 | -49.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 1.5 | -1.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 1.4 | -1.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 20.4 | 4.2 | 16.2 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 20 | 1.5 | 18.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 10.6 | 0.6 | 10 | g | | ナトリウム | 3900 | 44 | 3856 | mg | | カリウム | 220 | 130 | 90 | mg | | カルシウム | 16 | 3 | 13 | mg | | マグネシウム | 35 | 10 | 25 | mg | | リン | 85 | 150 | -65 | mg | | 鉄 | 0.8 | 2.7 | -1.9 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 1 | -0.6 | mg | | 銅 | 0.01 | 1.85 | -1.84 | mg | | マンガン | | 0.05 | -0.05 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 1000 | -1000 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1000 | -1000 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.9 | -0.9 | μg | | α-トコフェロール | | 0.3 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | Tr | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 6 | -6 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.27 | -0.23 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.81 | -0.74 | mg | | ナイアシン | 1.4 | 2.4 | -1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.4 | 4.4 | -3 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.3 | -0.23 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 7.6 | -7.4 | μg | | 葉酸 | 9 | 220 | -211 | μg | | パントテン酸 | 0.19 | 4.38 | -4.19 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 7 | -7 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 9.9 | 0.1 | 9.8 | g | | 備考 | 液状だし
(100 g：86mL、100 mL：116g) | 試料： 調味料無添加品 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |