調味料類 （だし類） めんつゆ 三倍濃縮 と畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ ボロニアソーセージの栄養素を比較
調味料類 （だし類） めんつゆ 三倍濃縮と畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ ボロニアソーセージの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （だし類） めんつゆ 三倍濃縮 | 畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ ボロニアソーセージ | 差 | 単位 | | 水分 | 64.9 | 60.9 | 4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.1 | 11 | -6.9 | g | | たんぱく質 | 4.5 | 12.5 | -8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 20.5 | -20.5 | g | | コレステロール | | 64 | -64 | mg | | 脂質 | 0 | 21 | -21 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 3.2 | -3.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 3 | -3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 20.4 | 4.6 | 15.8 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 20 | 2.9 | 17.1 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 10.6 | 2.7 | 7.9 | g | | ナトリウム | 3900 | 830 | 3070 | mg | | カリウム | 220 | 180 | 40 | mg | | カルシウム | 16 | 9 | 7 | mg | | マグネシウム | 35 | 13 | 22 | mg | | リン | 85 | 210 | -125 | mg | | 鉄 | 0.8 | 1 | -0.2 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 1.5 | -1.1 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.1 | -0.09 | mg | | マンガン | | 0.05 | -0.05 | mg | | ヨウ素 | | 3 | -3 | μg | | セレン | | 13 | -13 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 3 | -3 | μg | | レチノール | 0 | 5 | -5 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 5 | -5 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | α-トコフェロール | | 0.4 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 5 | -5 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.2 | -0.16 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.13 | -0.06 | mg | | ナイアシン | 1.4 | 2.4 | -1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.4 | 4.9 | -3.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.15 | -0.08 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 0.4 | -0.2 | μg | | 葉酸 | 9 | 4 | 5 | μg | | パントテン酸 | 0.19 | 0.88 | -0.69 | mg | | ビオチン | | 3.8 | -3.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 10 | -10 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 9.9 | 2.1 | 7.8 | g | | 備考 | 液状だし
(100 g：86mL、100 mL：116g) | ビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |