調味料類 （だし類） めんつゆ 三倍濃縮 と魚類 （いわし類） たたみいわしの栄養素を比較
調味料類 （だし類） めんつゆ 三倍濃縮と魚類 （いわし類） たたみいわしの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （だし類） めんつゆ 三倍濃縮 | 魚類 （いわし類） たたみいわし | 差 | 単位 | | 水分 | 64.9 | 10.7 | 54.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.1 | 60 | -55.9 | g | | たんぱく質 | 4.5 | 75.1 | -70.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 4.5 | -4.5 | g | | コレステロール | | 710 | -710 | mg | | 脂質 | 0 | 5.6 | -5.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.7 | -0.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.6 | -0.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 20.4 | 16.9 | 3.5 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 20 | 0.7 | 19.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 10.6 | 7.9 | 2.7 | g | | ナトリウム | 3900 | 850 | 3050 | mg | | カリウム | 220 | 790 | -570 | mg | | カルシウム | 16 | 970 | -954 | mg | | マグネシウム | 35 | 190 | -155 | mg | | リン | 85 | 1400 | -1315 | mg | | 鉄 | 0.8 | 2.6 | -1.8 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 6.6 | -6.2 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.13 | -0.12 | mg | | マンガン | | | 0 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 410 | -410 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 410 | -410 | μg | | ビタミンD | 0 | 50 | -50 | μg | | α-トコフェロール | | 2.7 | -2.7 | mg | | β-トコフェロール | | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0.2 | -0.2 | mg | | δ-トコフェロール | | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.15 | -0.11 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.33 | -0.26 | mg | | ナイアシン | 1.4 | 8.2 | -6.8 | mg | | ナイアシン当量 | 1.4 | 23 | -21.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.27 | -0.2 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 16 | -15.8 | μg | | 葉酸 | 9 | 300 | -291 | μg | | パントテン酸 | 0.19 | 2.95 | -2.76 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 9.9 | 2.2 | 7.7 | g | | 備考 | 液状だし
(100 g：86mL、100 mL：116g) | 原材料： かたくちいわし、まいわし等の幼魚
ビタミンC： 酸化防止用として添加品あり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |