調味料類 （だし類） めんつゆ 三倍濃縮 と魚類 あゆ 天然 内臓 生の栄養素を比較
調味料類 （だし類） めんつゆ 三倍濃縮と魚類 あゆ 天然 内臓 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （だし類） めんつゆ 三倍濃縮 | 魚類 あゆ 天然 内臓 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 64.9 | 68.6 | -3.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.1 | | 4.1 | g | | たんぱく質 | 4.5 | 9.5 | -5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 14.2 | -14.2 | g | | コレステロール | | 200 | -200 | mg | | 脂質 | 0 | 17.5 | -17.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.3 | -0.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.3 | -0.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 20.4 | 3.6 | 16.8 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 20 | 0.3 | 19.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 10.6 | 4.1 | 6.5 | g | | ナトリウム | 3900 | 90 | 3810 | mg | | カリウム | 220 | 210 | 10 | mg | | カルシウム | 16 | 43 | -27 | mg | | マグネシウム | 35 | 44 | -9 | mg | | リン | 85 | 180 | -95 | mg | | 鉄 | 0.8 | 24 | -23.2 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 2 | -1.6 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.34 | -0.33 | mg | | マンガン | | 3.03 | -3.03 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 1700 | -1700 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | Tr | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | (Tr) | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1700 | -1700 | μg | | ビタミンD | 0 | 5 | -5 | μg | | α-トコフェロール | | 1.9 | -1.9 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 40 | -40 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.12 | -0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.55 | -0.48 | mg | | ナイアシン | 1.4 | 3.8 | -2.4 | mg | | ナイアシン当量 | 1.4 | 5.4 | -4 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.16 | -0.09 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 60 | -59.8 | μg | | 葉酸 | 9 | 220 | -211 | μg | | パントテン酸 | 0.19 | 1.56 | -1.37 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 5 | -5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 9.9 | 0.2 | 9.7 | g | | 備考 | 液状だし
(100 g：86mL、100 mL：116g) | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |