調味料類 （だし類） めんつゆ ストレート と大豆 ［その他］ ひしおみその栄養素を比較
調味料類 （だし類） めんつゆ ストレートと大豆 ［その他］ ひしおみその比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （だし類） めんつゆ ストレート | 大豆 ［その他］ ひしおみそ | 差 | 単位 | | 水分 | 85.4 | 46.3 | 39.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2 | 5.4 | -3.4 | g | | たんぱく質 | 2.2 | 6.5 | -4.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 2.2 | -2.2 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0 | 2.7 | -2.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.9 | 37.5 | -28.6 | g | | 食物繊維総量 | | 2.8 | -2.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 8.7 | 38.8 | -30.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.7 | 5.7 | -2 | g | | ナトリウム | 1300 | 1900 | -600 | mg | | カリウム | 100 | 340 | -240 | mg | | カルシウム | 8 | 56 | -48 | mg | | マグネシウム | 15 | 56 | -41 | mg | | リン | 48 | 120 | -72 | mg | | 鉄 | 0.4 | 1.9 | -1.5 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 0.9 | -0.7 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.32 | -0.31 | mg | | マンガン | | 0.52 | -0.52 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 2 | -2 | μg | | クロム | | 4 | -4 | μg | | モリブデン | | 37 | -37 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 0.6 | -0.6 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0.6 | -0.6 | mg | | δ-トコフェロール | | 1.9 | -1.9 | mg | | ビタミンK | 0 | 17 | -17 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.11 | -0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.27 | -0.23 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 2.6 | -1.4 | mg | | ナイアシン当量 | 1.2 | 3.4 | -2.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.08 | -0.04 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | 葉酸 | 17 | 12 | 5 | μg | | パントテン酸 | 0.18 | 0.36 | -0.18 | mg | | ビオチン | | 7.1 | -7.1 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.3 | 4.8 | -1.5 | g | | 備考 | 液状だし | ビタミンK： メナキノン-7を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |