調味料類 （だし類） めんつゆ ストレート と魚類 ほっけ 塩ほっけの栄養素を比較
調味料類 （だし類） めんつゆ ストレートと魚類 ほっけ 塩ほっけの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （だし類） めんつゆ ストレート | 魚類 ほっけ 塩ほっけ | 差 | 単位 | | 水分 | 85.4 | 72.4 | 13 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2 | 15.8 | -13.8 | g | | たんぱく質 | 2.2 | 18.1 | -15.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 4.1 | -4.1 | g | | コレステロール | | 60 | -60 | mg | | 脂質 | 0 | 4.9 | -4.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.1 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.1 | -0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.9 | 3.2 | 5.7 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 8.7 | 0.1 | 8.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.7 | 4.5 | -0.8 | g | | ナトリウム | 1300 | 1400 | -100 | mg | | カリウム | 100 | 350 | -250 | mg | | カルシウム | 8 | 20 | -12 | mg | | マグネシウム | 15 | 30 | -15 | mg | | リン | 48 | 220 | -172 | mg | | 鉄 | 0.4 | 0.5 | -0.1 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 0.4 | -0.2 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.04 | -0.03 | mg | | マンガン | | 0.01 | -0.01 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 20 | -20 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 20 | -20 | μg | | ビタミンD | 0 | 3 | -3 | μg | | α-トコフェロール | | 0.7 | -0.7 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.1 | -0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.27 | -0.23 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 2.9 | -1.7 | mg | | ナイアシン当量 | 1.2 | 6 | -4.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.18 | -0.14 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 7.3 | -7 | μg | | 葉酸 | 17 | 2 | 15 | μg | | パントテン酸 | 0.18 | 0.79 | -0.61 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.3 | 3.6 | -0.3 | g | | 備考 | 液状だし | 廃棄部位： 骨、ひれ、皮等 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |