調味料類 （だし類） 顆粒和風だし とわかめ 乾燥わかめ 板わかめの栄養素を比較
調味料類 （だし類） 顆粒和風だしとわかめ 乾燥わかめ 板わかめの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （だし類） 顆粒和風だし | わかめ 乾燥わかめ 板わかめ | 差 | 単位 | | 水分 | 1.6 | 7.2 | -5.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 26.8 | 12.7 | 14.1 | g | | たんぱく質 | 24.2 | 16.7 | 7.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 0.5 | -0.3 | g | | コレステロール | 23 | 1 | 22 | mg | | 脂質 | 0.3 | 1.2 | -0.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 28.6 | 20.3 | 8.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 31.7 | -31.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 31.1 | 47.4 | -16.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 42.8 | 27.5 | 15.3 | g | | ナトリウム | 16000 | 3900 | 12100 | mg | | カリウム | 180 | 7400 | -7220 | mg | | カルシウム | 42 | 960 | -918 | mg | | マグネシウム | 20 | 620 | -600 | mg | | リン | 260 | 330 | -70 | mg | | 鉄 | 1 | 6.4 | -5.4 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 5.2 | -4.7 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.13 | -0.01 | mg | | マンガン | 0.09 | 1.59 | -1.5 | mg | | ヨウ素 | 5 | | 5 | μg | | セレン | 74 | | 74 | μg | | クロム | 8 | | 8 | μg | | モリブデン | 1 | | 1 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 8400 | -8400 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 97 | -97 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 8500 | -8500 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 710 | -710 | μg | | ビタミンD | 0.8 | 0 | 0.8 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 2.6 | -2.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 1800 | -1800 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.62 | -0.59 | mg | | ビタミンB2 | 0.2 | 1.5 | -1.3 | mg | | ナイアシン | 5.5 | 9.5 | -4 | mg | | ナイアシン当量 | 6.9 | 14 | -7.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.23 | -0.17 | mg | | ビタミンB12 | 1.4 | 0.2 | 1.2 | μg | | 葉酸 | 14 | 510 | -496 | μg | | パントテン酸 | 0.18 | 0.48 | -0.3 | mg | | ビオチン | 3.8 | | 3.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 20 | -20 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 40.6 | 9.9 | 30.7 | g | | 備考 | 別名： 顆粒風味調味料
粉末製品を含む
顆粒だし
(100 g：155mL、100 mL：64g) | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |