調味料類 （だし類） 顆粒和風だし とかわのり 素干しの栄養素を比較
調味料類 （だし類） 顆粒和風だしとかわのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （だし類） 顆粒和風だし | かわのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 1.6 | 13.7 | -12.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 26.8 | | 26.8 | g | | たんぱく質 | 24.2 | 38.1 | -13.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 1 | -0.8 | g | | コレステロール | 23 | 1 | 22 | mg | | 脂質 | 0.3 | 1.6 | -1.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.4 | -0.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.4 | -0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 28.6 | 0.6 | 28 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 41.7 | -41.7 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 31.1 | 41.7 | -10.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 42.8 | 4.9 | 37.9 | g | | ナトリウム | 16000 | 85 | 15915 | mg | | カリウム | 180 | 500 | -320 | mg | | カルシウム | 42 | 450 | -408 | mg | | マグネシウム | 20 | 250 | -230 | mg | | リン | 260 | 730 | -470 | mg | | 鉄 | 1 | 61 | -60 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 5.5 | -5 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.6 | -0.48 | mg | | マンガン | 0.09 | 2.07 | -1.98 | mg | | ヨウ素 | 5 | | 5 | μg | | セレン | 74 | | 74 | μg | | クロム | 8 | | 8 | μg | | モリブデン | 1 | | 1 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 2700 | -2700 | μg | | β-カロテン | 0 | 5600 | -5600 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 92 | -92 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 6900 | -6900 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 580 | -580 | μg | | ビタミンD | 0.8 | 0 | 0.8 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 3.2 | -3.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 4 | -4 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.38 | -0.35 | mg | | ビタミンB2 | 0.2 | 2.1 | -1.9 | mg | | ナイアシン | 5.5 | 3 | 2.5 | mg | | ナイアシン当量 | 6.9 | 11 | -4.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.36 | -0.3 | mg | | ビタミンB12 | 1.4 | 5.7 | -4.3 | μg | | 葉酸 | 14 | 1200 | -1186 | μg | | パントテン酸 | 0.18 | 1.2 | -1.02 | mg | | ビオチン | 3.8 | | 3.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 40.6 | 0.2 | 40.4 | g | | 備考 | 別名： 顆粒風味調味料
粉末製品を含む
顆粒だし
(100 g：155mL、100 mL：64g) | すき干ししたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |