調味料類 （だし類） 顆粒和風だし といわのり 素干しの栄養素を比較
調味料類 （だし類） 顆粒和風だしといわのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （だし類） 顆粒和風だし | いわのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 1.6 | 8.4 | -6.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 26.8 | 26.5 | 0.3 | g | | たんぱく質 | 24.2 | 34.8 | -10.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 0.4 | -0.2 | g | | コレステロール | 23 | 30 | -7 | mg | | 脂質 | 0.3 | 0.7 | -0.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.5 | -0.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.4 | -0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 28.6 | 11.3 | 17.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 36.4 | -36.4 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 31.1 | 39.1 | -8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 42.8 | 17 | 25.8 | g | | ナトリウム | 16000 | 2100 | 13900 | mg | | カリウム | 180 | 4500 | -4320 | mg | | カルシウム | 42 | 86 | -44 | mg | | マグネシウム | 20 | 340 | -320 | mg | | リン | 260 | 530 | -270 | mg | | 鉄 | 1 | 48 | -47 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 2.3 | -1.8 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.39 | -0.27 | mg | | マンガン | 0.09 | 1.58 | -1.49 | mg | | ヨウ素 | 5 | | 5 | μg | | セレン | 74 | | 74 | μg | | クロム | 8 | | 8 | μg | | モリブデン | 1 | | 1 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 3600 | -3600 | μg | | β-カロテン | 0 | 25000 | -25000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1900 | -1900 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 28000 | -28000 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 2300 | -2300 | μg | | ビタミンD | 0.8 | 0 | 0.8 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 4.2 | -4.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 1700 | -1700 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.57 | -0.54 | mg | | ビタミンB2 | 0.2 | 2.07 | -1.87 | mg | | ナイアシン | 5.5 | 5.4 | 0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 6.9 | 13 | -6.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.38 | -0.32 | mg | | ビタミンB12 | 1.4 | 40 | -38.6 | μg | | 葉酸 | 14 | 1500 | -1486 | μg | | パントテン酸 | 0.18 | 0.71 | -0.53 | mg | | ビオチン | 3.8 | | 3.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 3 | -3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 40.6 | 5.3 | 35.3 | g | | 備考 | 別名： 顆粒風味調味料
粉末製品を含む
顆粒だし
(100 g：155mL、100 mL：64g) | すき干ししたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |