調味料類 （だし類） 顆粒和風だし とまいたけ 乾の栄養素を比較
調味料類 （だし類） 顆粒和風だしとまいたけ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （だし類） 顆粒和風だし | まいたけ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 1.6 | 9.3 | -7.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 26.8 | 12.8 | 14 | g | | たんぱく質 | 24.2 | 21.9 | 2.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 2.4 | -2.2 | g | | コレステロール | 23 | 0 | 23 | mg | | 脂質 | 0.3 | 3.9 | -3.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 3.6 | -3.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 3.4 | -3.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 28.6 | 29.5 | -0.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 40.9 | -40.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 31.1 | 59.9 | -28.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 42.8 | 5 | 37.8 | g | | ナトリウム | 16000 | 3 | 15997 | mg | | カリウム | 180 | 2500 | -2320 | mg | | カルシウム | 42 | 2 | 40 | mg | | マグネシウム | 20 | 100 | -80 | mg | | リン | 260 | 700 | -440 | mg | | 鉄 | 1 | 2.6 | -1.6 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 6.9 | -6.4 | mg | | 銅 | 0.12 | 1.78 | -1.66 | mg | | マンガン | 0.09 | 0.47 | -0.38 | mg | | ヨウ素 | 5 | 1 | 4 | μg | | セレン | 74 | 14 | 60 | μg | | クロム | 8 | 2 | 6 | μg | | モリブデン | 1 | 9 | -8 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0.8 | 20 | -19.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 1.24 | -1.21 | mg | | ビタミンB2 | 0.2 | 1.92 | -1.72 | mg | | ナイアシン | 5.5 | 64 | -58.5 | mg | | ナイアシン当量 | 6.9 | 69 | -62.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.28 | -0.22 | mg | | ビタミンB12 | 1.4 | 0 | 1.4 | μg | | 葉酸 | 14 | 220 | -206 | μg | | パントテン酸 | 0.18 | 3.67 | -3.49 | mg | | ビオチン | 3.8 | 240 | -236.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 40.6 | 0 | 40.6 | g | | 備考 | 別名： 顆粒風味調味料
粉末製品を含む
顆粒だし
(100 g：155mL、100 mL：64g) | 試料： 栽培品
柄の基部（いしづき）を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |