調味料類 （だし類） 顆粒和風だし とえごま 乾の栄養素を比較
調味料類 （だし類） 顆粒和風だしとえごま 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （だし類） 顆粒和風だし | えごま 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 1.6 | 5.6 | -4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 26.8 | 16.9 | 9.9 | g | | たんぱく質 | 24.2 | 17.7 | 6.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 40.6 | -40.4 | g | | コレステロール | 23 | 0 | 23 | mg | | 脂質 | 0.3 | 43.4 | -43.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 2.5 | -2.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 2.4 | -2.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 28.6 | 12.2 | 16.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 20.8 | -20.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 31.1 | 29.4 | 1.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 42.8 | 3.9 | 38.9 | g | | ナトリウム | 16000 | 2 | 15998 | mg | | カリウム | 180 | 590 | -410 | mg | | カルシウム | 42 | 390 | -348 | mg | | マグネシウム | 20 | 230 | -210 | mg | | リン | 260 | 550 | -290 | mg | | 鉄 | 1 | 16 | -15 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 3.8 | -3.3 | mg | | 銅 | 0.12 | 1.93 | -1.81 | mg | | マンガン | 0.09 | 3.09 | -3 | mg | | ヨウ素 | 5 | Tr | 5 | μg | | セレン | 74 | 3 | 71 | μg | | クロム | 8 | 2 | 6 | μg | | モリブデン | 1 | 48 | -47 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 23 | -23 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 24 | -24 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 2 | -2 | μg | | ビタミンD | 0.8 | 0 | 0.8 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 1.3 | -1.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 24 | -24 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンK | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.54 | -0.51 | mg | | ビタミンB2 | 0.2 | 0.29 | -0.09 | mg | | ナイアシン | 5.5 | 7.6 | -2.1 | mg | | ナイアシン当量 | 6.9 | 12 | -5.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.55 | -0.49 | mg | | ビタミンB12 | 1.4 | 0 | 1.4 | μg | | 葉酸 | 14 | 59 | -45 | μg | | パントテン酸 | 0.18 | 1.65 | -1.47 | mg | | ビオチン | 3.8 | 35 | -31.2 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 40.6 | 0 | 40.6 | g | | 備考 | 別名： 顆粒風味調味料
粉末製品を含む
顆粒だし
(100 g：155mL、100 mL：64g) | 別名： あぶらえ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |