調味料類 （だし類） 顆粒和風だし と芋類 （さといも類） セレベス 球茎 生の栄養素を比較
調味料類 （だし類） 顆粒和風だしと芋類 （さといも類） セレベス 球茎 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （だし類） 顆粒和風だし | 芋類 （さといも類） セレベス 球茎 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 1.6 | 76.4 | -74.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 26.8 | 1.7 | 25.1 | g | | たんぱく質 | 24.2 | 2.2 | 22 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 0.2 | 0 | g | | コレステロール | 23 | 0 | 23 | mg | | 脂質 | 0.3 | 0.3 | 0 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 17.1 | -17.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 15.6 | -15.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 28.6 | 17.3 | 11.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 2.3 | -2.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 31.1 | 19.8 | 11.3 | g | | 有機酸 | | 0.8 | -0.8 | g | | 灰分 | 42.8 | 1.3 | 41.5 | g | | ナトリウム | 16000 | 0 | 16000 | mg | | カリウム | 180 | 660 | -480 | mg | | カルシウム | 42 | 18 | 24 | mg | | マグネシウム | 20 | 29 | -9 | mg | | リン | 260 | 97 | 163 | mg | | 鉄 | 1 | 0.6 | 0.4 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 0.7 | -0.2 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.15 | -0.03 | mg | | マンガン | 0.09 | 0.32 | -0.23 | mg | | ヨウ素 | 5 | 1 | 4 | μg | | セレン | 74 | 0 | 74 | μg | | クロム | 8 | Tr | 8 | μg | | モリブデン | 1 | 24 | -23 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 14 | -14 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 15 | -15 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | 0.8 | 0 | 0.8 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.6 | -0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.1 | -0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.2 | 0.03 | 0.17 | mg | | ナイアシン | 5.5 | 1.7 | 3.8 | mg | | ナイアシン当量 | 6.9 | 2.4 | 4.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.21 | -0.15 | mg | | ビタミンB12 | 1.4 | 0 | 1.4 | μg | | 葉酸 | 14 | 28 | -14 | μg | | パントテン酸 | 0.18 | 0.48 | -0.3 | mg | | ビオチン | 3.8 | 3 | 0.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 6 | -6 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 40.6 | 0 | 40.6 | g | | 備考 | 別名： 顆粒風味調味料
粉末製品を含む
顆粒だし
(100 g：155mL、100 mL：64g) | 別名： あかめいも
廃棄部位： 表層 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |