調味料類 （だし類） 顆粒和風だし と調味料類 （ルウ類） カレールウの栄養素を比較
調味料類 （だし類） 顆粒和風だしと調味料類 （ルウ類） カレールウの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （だし類） 顆粒和風だし | 調味料類 （ルウ類） カレールウ | 差 | 単位 | | 水分 | 1.6 | 3 | -1.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 26.8 | 5.7 | 21.1 | g | | たんぱく質 | 24.2 | 6.5 | 17.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 32.8 | -32.6 | g | | コレステロール | 23 | 20 | 3 | mg | | 脂質 | 0.3 | 34.1 | -33.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 38.1 | -38.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 35.1 | -35.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 28.6 | 40 | -11.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 6.4 | -6.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 31.1 | 44.7 | -13.6 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 42.8 | 11.7 | 31.1 | g | | ナトリウム | 16000 | 4200 | 11800 | mg | | カリウム | 180 | 320 | -140 | mg | | カルシウム | 42 | 90 | -48 | mg | | マグネシウム | 20 | 31 | -11 | mg | | リン | 260 | 110 | 150 | mg | | 鉄 | 1 | 3.5 | -2.5 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 0.5 | 0 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.13 | -0.01 | mg | | マンガン | 0.09 | 0.58 | -0.49 | mg | | ヨウ素 | 5 | 0 | 5 | μg | | セレン | 74 | 10 | 64 | μg | | クロム | 8 | 7 | 1 | μg | | モリブデン | 1 | 14 | -13 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 60 | -60 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 19 | -19 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 69 | -69 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 6 | -6 | μg | | ビタミンD | 0.8 | 0 | 0.8 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 2 | -1.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 3.2 | -3.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.1 | -1.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.09 | -0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.2 | 0.06 | 0.14 | mg | | ナイアシン | 5.5 | 0.1 | 5.4 | mg | | ナイアシン当量 | 6.9 | 1 | 5.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.07 | -0.01 | mg | | ビタミンB12 | 1.4 | Tr | 1.4 | μg | | 葉酸 | 14 | 9 | 5 | μg | | パントテン酸 | 0.18 | 0.38 | -0.2 | mg | | ビオチン | 3.8 | 4.1 | -0.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 40.6 | 10.6 | 30 | g | | 備考 | 別名： 顆粒風味調味料
粉末製品を含む
顆粒だし
(100 g：155mL、100 mL：64g) | 食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |