調味料類 （だし類） 顆粒和風だし と牛乳/乳製品 （液状乳類） 生乳 ホルスタイン種の栄養素を比較
調味料類 （だし類） 顆粒和風だしと牛乳/乳製品 （液状乳類） 生乳 ホルスタイン種の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （だし類） 顆粒和風だし | 牛乳/乳製品 （液状乳類） 生乳 ホルスタイン種 | 差 | 単位 | | 水分 | 1.6 | 87.7 | -86.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 26.8 | 2.8 | 24 | g | | たんぱく質 | 24.2 | 3.2 | 21 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 3.8 | -3.6 | g | | コレステロール | 23 | 12 | 11 | mg | | 脂質 | 0.3 | 3.7 | -3.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 4.7 | -4.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 4.4 | -4.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 28.6 | 4.9 | 23.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 31.1 | 4.7 | 26.4 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 42.8 | 0.7 | 42.1 | g | | ナトリウム | 16000 | 40 | 15960 | mg | | カリウム | 180 | 140 | 40 | mg | | カルシウム | 42 | 110 | -68 | mg | | マグネシウム | 20 | 10 | 10 | mg | | リン | 260 | 91 | 169 | mg | | 鉄 | 1 | Tr | 1 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 0.4 | 0.1 | mg | | 銅 | 0.12 | Tr | 0.12 | mg | | マンガン | 0.09 | Tr | 0.09 | mg | | ヨウ素 | 5 | 14 | -9 | μg | | セレン | 74 | 3 | 71 | μg | | クロム | 8 | 0 | 8 | μg | | モリブデン | 1 | 4 | -3 | μg | | レチノール | 0 | 37 | -37 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 8 | -8 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 8 | -8 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 38 | -38 | μg | | ビタミンD | 0.8 | Tr | 0.8 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.04 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.2 | 0.15 | 0.05 | mg | | ナイアシン | 5.5 | 0.1 | 5.4 | mg | | ナイアシン当量 | 6.9 | 0.8 | 6.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.03 | 0.03 | mg | | ビタミンB12 | 1.4 | 0.3 | 1.1 | μg | | 葉酸 | 14 | 5 | 9 | μg | | パントテン酸 | 0.18 | 0.53 | -0.35 | mg | | ビオチン | 3.8 | 2.4 | 1.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 40.6 | 0.1 | 40.5 | g | | 備考 | 別名： 顆粒風味調味料
粉末製品を含む
顆粒だし
(100 g：155mL、100 mL：64g) | 未殺菌のもの
(100 g： 96.9 mL、100 mL： 103.2 g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |