調味料類 （だし類） 顆粒和風だし とキヌア 玄穀の栄養素を比較
調味料類 （だし類） 顆粒和風だしとキヌア 玄穀の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （だし類） 顆粒和風だし | キヌア 玄穀 | 差 | 単位 | | 水分 | 1.6 | 12.2 | -10.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 26.8 | 9.7 | 17.1 | g | | たんぱく質 | 24.2 | 13.4 | 10.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 2.7 | -2.5 | g | | コレステロール | 23 | 0 | 23 | mg | | 脂質 | 0.3 | 3.2 | -2.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 60.7 | -60.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 55.4 | -55.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 28.6 | 67.1 | -38.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 6.2 | -6.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 31.1 | 69 | -37.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 42.8 | 2.2 | 40.6 | g | | ナトリウム | 16000 | 35 | 15965 | mg | | カリウム | 180 | 580 | -400 | mg | | カルシウム | 42 | 46 | -4 | mg | | マグネシウム | 20 | 180 | -160 | mg | | リン | 260 | 410 | -150 | mg | | 鉄 | 1 | 4.3 | -3.3 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 2.8 | -2.3 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.47 | -0.35 | mg | | マンガン | 0.09 | 2.45 | -2.36 | mg | | ヨウ素 | 5 | 2 | 3 | μg | | セレン | 74 | 3 | 71 | μg | | クロム | 8 | 3 | 5 | μg | | モリブデン | 1 | 23 | -22 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 11 | -11 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 12 | -12 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | 0.8 | 0 | 0.8 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 2.6 | -2.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 4 | -4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | Tr | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.45 | -0.42 | mg | | ビタミンB2 | 0.2 | 0.24 | -0.04 | mg | | ナイアシン | 5.5 | 1.2 | 4.3 | mg | | ナイアシン当量 | 6.9 | 4 | 2.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.39 | -0.33 | mg | | ビタミンB12 | 1.4 | Tr | 1.4 | μg | | 葉酸 | 14 | 190 | -176 | μg | | パントテン酸 | 0.18 | 0.95 | -0.77 | mg | | ビオチン | 3.8 | 23 | -19.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 40.6 | 0.1 | 40.5 | g | | 備考 | 別名： 顆粒風味調味料
粉末製品を含む
顆粒だし
(100 g：155mL、100 mL：64g) | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |