調味料類 （だし類） 顆粒和風だし と畜肉類 うし ［加工品］ スモークタンの栄養素を比較
調味料類 （だし類） 顆粒和風だしと畜肉類 うし ［加工品］ スモークタンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （だし類） 顆粒和風だし | 畜肉類 うし ［加工品］ スモークタン | 差 | 単位 | | 水分 | 1.6 | 55.9 | -54.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 26.8 | 16 | 10.8 | g | | たんぱく質 | 24.2 | 18.1 | 6.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 21 | -20.8 | g | | コレステロール | 23 | 120 | -97 | mg | | 脂質 | 0.3 | 23 | -22.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 1.2 | -1.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 1.2 | -1.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 28.6 | 4.5 | 24.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 31.1 | 0.9 | 30.2 | g | | 有機酸 | | 0.5 | -0.5 | g | | 灰分 | 42.8 | 2.1 | 40.7 | g | | ナトリウム | 16000 | 630 | 15370 | mg | | カリウム | 180 | 190 | -10 | mg | | カルシウム | 42 | 6 | 36 | mg | | マグネシウム | 20 | 16 | 4 | mg | | リン | 260 | 150 | 110 | mg | | 鉄 | 1 | 2.6 | -1.6 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 4.2 | -3.7 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.12 | 0 | mg | | マンガン | 0.09 | 0.02 | 0.07 | mg | | ヨウ素 | 5 | 3 | 2 | μg | | セレン | 74 | 18 | 56 | μg | | クロム | 8 | 2 | 6 | μg | | モリブデン | 1 | 3 | -2 | μg | | レチノール | 0 | 18 | -18 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 18 | -18 | μg | | ビタミンD | 0.8 | 0.3 | 0.5 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.6 | -0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 16 | -16 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.08 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.2 | 0.27 | -0.07 | mg | | ナイアシン | 5.5 | 3.4 | 2.1 | mg | | ナイアシン当量 | 6.9 | 6.9 | 0 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.13 | -0.07 | mg | | ビタミンB12 | 1.4 | 4.7 | -3.3 | μg | | 葉酸 | 14 | 4 | 10 | μg | | パントテン酸 | 0.18 | 1.12 | -0.94 | mg | | ビオチン | 3.8 | 4.5 | -0.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 40.6 | 1.6 | 39 | g | | 備考 | 別名： 顆粒風味調味料
粉末製品を含む
顆粒だし
(100 g：155mL、100 mL：64g) | ビタミンE及びビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |