調味料類 （だし類） 顆粒和風だし と畜肉類 うし ［加工品］ ビーフジャーキーの栄養素を比較
調味料類 （だし類） 顆粒和風だしと畜肉類 うし ［加工品］ ビーフジャーキーの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （だし類） 顆粒和風だし | 畜肉類 うし ［加工品］ ビーフジャーキー | 差 | 単位 | | 水分 | 1.6 | 24.4 | -22.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 26.8 | 47.5 | -20.7 | g | | たんぱく質 | 24.2 | 54.8 | -30.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 5.8 | -5.6 | g | | コレステロール | 23 | 150 | -127 | mg | | 脂質 | 0.3 | 7.8 | -7.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 9.6 | -9.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 9.2 | -9.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 28.6 | 14.1 | 14.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 31.1 | 6.4 | 24.7 | g | | 有機酸 | | 1.6 | -1.6 | g | | 灰分 | 42.8 | 6.6 | 36.2 | g | | ナトリウム | 16000 | 1900 | 14100 | mg | | カリウム | 180 | 760 | -580 | mg | | カルシウム | 42 | 13 | 29 | mg | | マグネシウム | 20 | 54 | -34 | mg | | リン | 260 | 420 | -160 | mg | | 鉄 | 1 | 6.4 | -5.4 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 8.8 | -8.3 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.25 | -0.13 | mg | | マンガン | 0.09 | 0.13 | -0.04 | mg | | ヨウ素 | 5 | 5 | 0 | μg | | セレン | 74 | 38 | 36 | μg | | クロム | 8 | 11 | -3 | μg | | モリブデン | 1 | 3 | -2 | μg | | レチノール | 0 | 5 | -5 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 5 | -5 | μg | | ビタミンD | 0.8 | 0.3 | 0.5 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 2.2 | -2.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 8 | -8 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.13 | -0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.2 | 0.45 | -0.25 | mg | | ナイアシン | 5.5 | 12 | -6.5 | mg | | ナイアシン当量 | 6.9 | 23 | -16.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.85 | -0.79 | mg | | ビタミンB12 | 1.4 | 3.5 | -2.1 | μg | | 葉酸 | 14 | 12 | 2 | μg | | パントテン酸 | 0.18 | 1.25 | -1.07 | mg | | ビオチン | 3.8 | 4.5 | -0.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 40.6 | 4.8 | 35.8 | g | | 備考 | 別名： 顆粒風味調味料
粉末製品を含む
顆粒だし
(100 g：155mL、100 mL：64g) | ビタミンE及びビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |