調味料類 （だし類） 顆粒和風だし と魚類 （鮭・ます類） 白鮭 別名:秋鮭 あきあじ ときしらず サケ節 削り節の栄養素を比較
調味料類 （だし類） 顆粒和風だしと魚類 （鮭・ます類） 白鮭 別名:秋鮭 あきあじ ときしらず サケ節 削り節の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （だし類） 顆粒和風だし | 魚類 （鮭・ます類） 白鮭 別名:秋鮭 あきあじ ときしらず サケ節 削り節 | 差 | 単位 | | 水分 | 1.6 | 14.3 | -12.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 26.8 | 65.7 | -38.9 | g | | たんぱく質 | 24.2 | 77.4 | -53.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 3 | -2.8 | g | | コレステロール | 23 | 290 | -267 | mg | | 脂質 | 0.3 | 3.4 | -3.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.2 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.2 | -0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 28.6 | 14.1 | 14.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 31.1 | 0.2 | 30.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 42.8 | 2.9 | 39.9 | g | | ナトリウム | 16000 | 300 | 15700 | mg | | カリウム | 180 | 840 | -660 | mg | | カルシウム | 42 | 51 | -9 | mg | | マグネシウム | 20 | 81 | -61 | mg | | リン | 260 | 620 | -360 | mg | | 鉄 | 1 | 2 | -1 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 1.8 | -1.3 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.24 | -0.12 | mg | | マンガン | 0.09 | 0.05 | 0.04 | mg | | ヨウ素 | 5 | 31 | -26 | μg | | セレン | 74 | 120 | -46 | μg | | クロム | 8 | 1 | 7 | μg | | モリブデン | 1 | 1 | 0 | μg | | レチノール | 0 | 3 | -3 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 3 | -3 | μg | | ビタミンD | 0.8 | 33 | -32.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 2 | -1.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.04 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.2 | 0.52 | -0.32 | mg | | ナイアシン | 5.5 | 12 | -6.5 | mg | | ナイアシン当量 | 6.9 | 27 | -20.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.46 | -0.4 | mg | | ビタミンB12 | 1.4 | 22 | -20.6 | μg | | 葉酸 | 14 | 27 | -13 | μg | | パントテン酸 | 0.18 | 1.95 | -1.77 | mg | | ビオチン | 3.8 | 33 | -29.2 | μg | | ビタミンC | 0 | | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 40.6 | 0.8 | 39.8 | g | | 備考 | 別名： 顆粒風味調味料
粉末製品を含む
顆粒だし
(100 g：155mL、100 mL：64g) | 別名： さけ（標準和名）、あきさけ、あきあじ
試料： 包装品 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |