調味料類 （だし類） 顆粒和風だし と大麦 大麦めん 乾の栄養素を比較
調味料類 （だし類） 顆粒和風だしと大麦 大麦めん 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （だし類） 顆粒和風だし | 大麦 大麦めん 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 1.6 | 14 | -12.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 26.8 | 11.7 | 15.1 | g | | たんぱく質 | 24.2 | 12.9 | 11.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 1.4 | -1.2 | g | | コレステロール | 23 | 0 | 23 | mg | | 脂質 | 0.3 | 1.7 | -1.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 72.2 | -72.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 65.7 | -65.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 28.6 | 63.2 | -34.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 6.3 | -6.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 31.1 | 68 | -36.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 42.8 | 3.4 | 39.4 | g | | ナトリウム | 16000 | 1100 | 14900 | mg | | カリウム | 180 | 240 | -60 | mg | | カルシウム | 42 | 27 | 15 | mg | | マグネシウム | 20 | 63 | -43 | mg | | リン | 260 | 200 | 60 | mg | | 鉄 | 1 | 2.1 | -1.1 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 1.5 | -1 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.33 | -0.21 | mg | | マンガン | 0.09 | 0.9 | -0.81 | mg | | ヨウ素 | 5 | | 5 | μg | | セレン | 74 | | 74 | μg | | クロム | 8 | | 8 | μg | | モリブデン | 1 | | 1 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0.8 | 0 | 0.8 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.21 | -0.18 | mg | | ビタミンB2 | 0.2 | 0.04 | 0.16 | mg | | ナイアシン | 5.5 | 3.5 | 2 | mg | | ナイアシン当量 | 6.9 | 6.3 | 0.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.09 | -0.03 | mg | | ビタミンB12 | 1.4 | 0 | 1.4 | μg | | 葉酸 | 14 | 19 | -5 | μg | | パントテン酸 | 0.18 | 0.64 | -0.46 | mg | | ビオチン | 3.8 | | 3.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 40.6 | 2.8 | 37.8 | g | | 備考 | 別名： 顆粒風味調味料
粉末製品を含む
顆粒だし
(100 g：155mL、100 mL：64g) | 原材料配合割合： 大麦粉 50、小麦粉 50 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |