調味料類 （だし類） 固形ブイヨン といわのり 素干しの栄養素を比較
調味料類 （だし類） 固形ブイヨンといわのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （だし類） 固形ブイヨン | いわのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 0.8 | 8.4 | -7.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.2 | 26.5 | -18.3 | g | | たんぱく質 | 7 | 34.8 | -27.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.1 | 0.4 | 3.7 | g | | コレステロール | Tr | 30 | -30 | mg | | 脂質 | 4.3 | 0.7 | 3.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.5 | -0.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.4 | -0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 40.8 | 11.3 | 29.5 | g | | 食物繊維総量 | 0.3 | 36.4 | -36.1 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 42.1 | 39.1 | 3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 45.8 | 17 | 28.8 | g | | ナトリウム | 17000 | 2100 | 14900 | mg | | カリウム | 200 | 4500 | -4300 | mg | | カルシウム | 26 | 86 | -60 | mg | | マグネシウム | 19 | 340 | -321 | mg | | リン | 76 | 530 | -454 | mg | | 鉄 | 0.4 | 48 | -47.6 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 2.3 | -2.2 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.39 | -0.29 | mg | | マンガン | 0.1 | 1.58 | -1.48 | mg | | ヨウ素 | 1 | | 1 | μg | | セレン | 2 | | 2 | μg | | クロム | 2 | | 2 | μg | | モリブデン | 2 | | 2 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 3600 | -3600 | μg | | β-カロテン | 0 | 25000 | -25000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1900 | -1900 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 28000 | -28000 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 2300 | -2300 | μg | | ビタミンD | Tr | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 4.2 | -3.5 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 2 | 1700 | -1698 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.57 | -0.54 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 2.07 | -1.99 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 5.4 | -4.3 | mg | | ナイアシン当量 | 1.1 | 13 | -11.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.4 | 0.38 | 0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 40 | -39.9 | μg | | 葉酸 | 16 | 1500 | -1484 | μg | | パントテン酸 | 0.28 | 0.71 | -0.43 | mg | | ビオチン | 0.5 | | 0.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 3 | -3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 43.2 | 5.3 | 37.9 | g | | 備考 | 別名： 固形コンソメ
顆粒状の製品を含む
固形だし | すき干ししたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |