調味料類 （だし類） 固形ブイヨン とあおさ 素干しの栄養素を比較
調味料類 （だし類） 固形ブイヨンとあおさ 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （だし類） 固形ブイヨン | あおさ 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 0.8 | 16.9 | -16.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.2 | 16.9 | -8.7 | g | | たんぱく質 | 7 | 22.1 | -15.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.1 | 0.4 | 3.7 | g | | コレステロール | Tr | 1 | -1 | mg | | 脂質 | 4.3 | 0.6 | 3.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 40.8 | 18 | 22.8 | g | | 食物繊維総量 | 0.3 | 29.1 | -28.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 42.1 | 41.7 | 0.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 45.8 | 18.7 | 27.1 | g | | ナトリウム | 17000 | 3900 | 13100 | mg | | カリウム | 200 | 3200 | -3000 | mg | | カルシウム | 26 | 490 | -464 | mg | | マグネシウム | 19 | 3200 | -3181 | mg | | リン | 76 | 160 | -84 | mg | | 鉄 | 0.4 | 5.3 | -4.9 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 1.2 | -1.1 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.8 | -0.7 | mg | | マンガン | 0.1 | 17 | -16.9 | mg | | ヨウ素 | 1 | 2200 | -2199 | μg | | セレン | 2 | 8 | -6 | μg | | クロム | 2 | 160 | -158 | μg | | モリブデン | 2 | 23 | -21 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 300 | -300 | μg | | β-カロテン | 0 | 2500 | -2500 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 27 | -27 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 2700 | -2700 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 220 | -220 | μg | | ビタミンD | Tr | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 1.1 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 2 | 5 | -3 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.07 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.48 | -0.4 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 10 | -8.9 | mg | | ナイアシン当量 | 1.1 | 16 | -14.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.4 | 0.09 | 0.31 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 1.3 | -1.2 | μg | | 葉酸 | 16 | 180 | -164 | μg | | パントテン酸 | 0.28 | 0.44 | -0.16 | mg | | ビオチン | 0.5 | 31 | -30.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 25 | -25 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 43.2 | 9.9 | 33.3 | g | | 備考 | 別名： 固形コンソメ
顆粒状の製品を含む
固形だし | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |