調味料類 （だし類） 固形ブイヨン とくこ 実 乾の栄養素を比較
調味料類 （だし類） 固形ブイヨンとくこ 実 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （だし類） 固形ブイヨン | くこ 実 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 0.8 | 4.8 | -4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.2 | 6.6 | 1.6 | g | | たんぱく質 | 7 | 12.3 | -5.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.1 | | 4.1 | g | | コレステロール | Tr | | 0 | mg | | 脂質 | 4.3 | 4.1 | 0.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 40.8 | 81 | -40.2 | g | | 食物繊維総量 | 0.3 | | 0.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 42.1 | 75.3 | -33.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 45.8 | 3.5 | 42.3 | g | | ナトリウム | 17000 | 510 | 16490 | mg | | カリウム | 200 | 1400 | -1200 | mg | | カルシウム | 26 | 47 | -21 | mg | | マグネシウム | 19 | 77 | -58 | mg | | リン | 76 | 180 | -104 | mg | | 鉄 | 0.4 | 4 | -3.6 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 1.2 | -1.1 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.69 | -0.59 | mg | | マンガン | 0.1 | 0.71 | -0.61 | mg | | ヨウ素 | 1 | 2 | -1 | μg | | セレン | 2 | 3 | -1 | μg | | クロム | 2 | 6 | -4 | μg | | モリブデン | 2 | 13 | -11 | μg | | レチノール | 0 | | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 33 | -33 | μg | | β-カロテン | 0 | 800 | -800 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 4400 | -4400 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 3000 | -3000 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 250 | -250 | μg | | ビタミンD | Tr | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 5.7 | -5 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 0.8 | -0.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 2 | 10 | -8 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.28 | -0.25 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.4 | -0.32 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 4.6 | -3.5 | mg | | ナイアシン当量 | 1.1 | 4.6 | -3.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.4 | 0.32 | 0.08 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | Tr | 0.1 | μg | | 葉酸 | 16 | 99 | -83 | μg | | パントテン酸 | 0.28 | 0.71 | -0.43 | mg | | ビオチン | 0.5 | 24 | -23.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 9 | -9 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 43.2 | 1.3 | 41.9 | g | | 備考 | 別名： 固形コンソメ
顆粒状の製品を含む
固形だし | 別名： ゴジベリー
ビタミンD： 抽出残さの影響により定量下限を変更 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |