調味料類 （だし類） 固形ブイヨン とあずき あん さらしあん （乾燥あん）の栄養素を比較
調味料類 （だし類） 固形ブイヨンとあずき あん さらしあん （乾燥あん）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （だし類） 固形ブイヨン | あずき あん さらしあん （乾燥あん） | 差 | 単位 | | 水分 | 0.8 | 7.8 | -7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.2 | 20.2 | -12 | g | | たんぱく質 | 7 | 23.5 | -16.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.1 | 0.4 | 3.7 | g | | コレステロール | Tr | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 4.3 | 1 | 3.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 52.4 | -52.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 47.7 | -47.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 40.8 | 43.8 | -3 | g | | 食物繊維総量 | 0.3 | 26.8 | -26.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 42.1 | 66.8 | -24.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 45.8 | 1 | 44.8 | g | | ナトリウム | 17000 | 11 | 16989 | mg | | カリウム | 200 | 170 | 30 | mg | | カルシウム | 26 | 58 | -32 | mg | | マグネシウム | 19 | 83 | -64 | mg | | リン | 76 | 210 | -134 | mg | | 鉄 | 0.4 | 7.2 | -6.8 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 2.3 | -2.2 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.4 | -0.3 | mg | | マンガン | 0.1 | 1.33 | -1.23 | mg | | ヨウ素 | 1 | 2 | -1 | μg | | セレン | 2 | 1 | 1 | μg | | クロム | 2 | 13 | -11 | μg | | モリブデン | 2 | 150 | -148 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | Tr | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 0.1 | 0.6 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 3.4 | -3.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 3.9 | -3.9 | mg | | ビタミンK | 2 | 5 | -3 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.01 | 0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.03 | 0.05 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 0.8 | 0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 1.1 | 5.1 | -4 | mg | | ビタミンB6 | 0.4 | 0.03 | 0.37 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 16 | 2 | 14 | μg | | パントテン酸 | 0.28 | 0.1 | 0.18 | mg | | ビオチン | 0.5 | 7.2 | -6.7 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 43.2 | Tr | 43.2 | g | | 備考 | 別名： 固形コンソメ
顆粒状の製品を含む
固形だし | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |