調味料類 （だし類） 固形ブイヨン と畜肉類 ぶた ［プレスハム類］ プレスハムの栄養素を比較
調味料類 （だし類） 固形ブイヨンと畜肉類 ぶた ［プレスハム類］ プレスハムの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （だし類） 固形ブイヨン | 畜肉類 ぶた ［プレスハム類］ プレスハム | 差 | 単位 | | 水分 | 0.8 | 73.3 | -72.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.2 | 12.9 | -4.7 | g | | たんぱく質 | 7 | 15.4 | -8.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.1 | 3.7 | 0.4 | g | | コレステロール | Tr | 43 | -43 | mg | | 脂質 | 4.3 | 4.5 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 4.9 | -4.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 4.5 | -4.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 40.8 | 6.8 | 34 | g | | 食物繊維総量 | 0.3 | 0 | 0.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 42.1 | 3.9 | 38.2 | g | | 有機酸 | | 0.5 | -0.5 | g | | 灰分 | 45.8 | 2.9 | 42.9 | g | | ナトリウム | 17000 | 930 | 16070 | mg | | カリウム | 200 | 150 | 50 | mg | | カルシウム | 26 | 8 | 18 | mg | | マグネシウム | 19 | 13 | 6 | mg | | リン | 76 | 260 | -184 | mg | | 鉄 | 0.4 | 1.2 | -0.8 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 1.5 | -1.4 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.09 | 0.01 | mg | | マンガン | 0.1 | 0.03 | 0.07 | mg | | ヨウ素 | 1 | 41 | -40 | μg | | セレン | 2 | 21 | -19 | μg | | クロム | 2 | 5 | -3 | μg | | モリブデン | 2 | 3 | -1 | μg | | レチノール | 0 | Tr | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | (Tr) | 0 | μg | | ビタミンD | Tr | 0.3 | -0.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 0.3 | 0.4 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 0.1 | 0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 2 | 3 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.55 | -0.52 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.18 | -0.1 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 3.8 | -2.7 | mg | | ナイアシン当量 | 1.1 | 7 | -5.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.4 | 0.14 | 0.26 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 1.8 | -1.7 | μg | | 葉酸 | 16 | 3 | 13 | μg | | パントテン酸 | 0.28 | 0.5 | -0.22 | mg | | ビオチン | 0.5 | 2 | -1.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 43 | -43 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 43.2 | 2.4 | 40.8 | g | | 備考 | 別名： 固形コンソメ
顆粒状の製品を含む
固形だし | ビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |