調味料類 （だし類） 固形ブイヨン と魚類 （鮭・ます類） 白鮭 別名:秋鮭 あきあじ ときしらず イクラの栄養素を比較
調味料類 （だし類） 固形ブイヨンと魚類 （鮭・ます類） 白鮭 別名:秋鮭 あきあじ ときしらず イクラの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （だし類） 固形ブイヨン | 魚類 （鮭・ます類） 白鮭 別名:秋鮭 あきあじ ときしらず イクラ | 差 | 単位 | | 水分 | 0.8 | 48.4 | -47.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.2 | 28.8 | -20.6 | g | | たんぱく質 | 7 | 32.6 | -25.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.1 | 11.7 | -7.6 | g | | コレステロール | Tr | 480 | -480 | mg | | 脂質 | 4.3 | 15.6 | -11.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.2 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.2 | -0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 40.8 | 7.9 | 32.9 | g | | 食物繊維総量 | 0.3 | 0 | 0.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 42.1 | 0.2 | 41.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 45.8 | 3.2 | 42.6 | g | | ナトリウム | 17000 | 910 | 16090 | mg | | カリウム | 200 | 210 | -10 | mg | | カルシウム | 26 | 94 | -68 | mg | | マグネシウム | 19 | 95 | -76 | mg | | リン | 76 | 530 | -454 | mg | | 鉄 | 0.4 | 2 | -1.6 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 2.1 | -2 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.76 | -0.66 | mg | | マンガン | 0.1 | 0.06 | 0.04 | mg | | ヨウ素 | 1 | | 1 | μg | | セレン | 2 | | 2 | μg | | クロム | 2 | | 2 | μg | | モリブデン | 2 | | 2 | μg | | レチノール | 0 | 330 | -330 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 330 | -330 | μg | | ビタミンD | Tr | 44 | -44 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 9.1 | -8.4 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 2 | 0 | 2 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.42 | -0.39 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.55 | -0.47 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 0.1 | 1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.1 | 6.1 | -5 | mg | | ビタミンB6 | 0.4 | 0.06 | 0.34 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 47 | -46.9 | μg | | 葉酸 | 16 | 100 | -84 | μg | | パントテン酸 | 0.28 | 2.36 | -2.08 | mg | | ビオチン | 0.5 | | 0.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 6 | -6 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 43.2 | 2.3 | 40.9 | g | | 備考 | 別名： 固形コンソメ
顆粒状の製品を含む
固形だし | 別名： さけ（標準和名）、あきさけ、あきあじ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |