調味料類 （だし類） 固形ブイヨン と魚類 あんこう きも 生の栄養素を比較
調味料類 （だし類） 固形ブイヨンと魚類 あんこう きも 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （だし類） 固形ブイヨン | 魚類 あんこう きも 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 0.8 | 45.1 | -44.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.2 | 7.9 | 0.3 | g | | たんぱく質 | 7 | 10 | -3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.1 | 36.9 | -32.8 | g | | コレステロール | Tr | 560 | -560 | mg | | 脂質 | 4.3 | 41.9 | -37.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 2.2 | -2.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 2 | -2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 40.8 | 9.3 | 31.5 | g | | 食物繊維総量 | 0.3 | 0 | 0.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 42.1 | 2.2 | 39.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 45.8 | 0.8 | 45 | g | | ナトリウム | 17000 | 110 | 16890 | mg | | カリウム | 200 | 220 | -20 | mg | | カルシウム | 26 | 6 | 20 | mg | | マグネシウム | 19 | 9 | 10 | mg | | リン | 76 | 140 | -64 | mg | | 鉄 | 0.4 | 1.2 | -0.8 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 2.2 | -2.1 | mg | | 銅 | 0.1 | 1 | -0.9 | mg | | マンガン | 0.1 | | 0.1 | mg | | ヨウ素 | 1 | 96 | -95 | μg | | セレン | 2 | 200 | -198 | μg | | クロム | 2 | Tr | 2 | μg | | モリブデン | 2 | 5 | -3 | μg | | レチノール | 0 | 8300 | -8300 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 8300 | -8300 | μg | | ビタミンD | Tr | 110 | -110 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 14 | -13.3 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 0.1 | 0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 2 | 0 | 2 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.14 | -0.11 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.35 | -0.27 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 1.5 | -0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 1.1 | 3.8 | -2.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.4 | 0.11 | 0.29 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 39 | -38.9 | μg | | 葉酸 | 16 | 88 | -72 | μg | | パントテン酸 | 0.28 | 0.89 | -0.61 | mg | | ビオチン | 0.5 | 13 | -12.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 43.2 | 0.3 | 42.9 | g | | 備考 | 別名： 固形コンソメ
顆粒状の製品を含む
固形だし | 試料： きあんこう
肝臓 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |