調味料類 （だし類） 鶏がらだし と香辛料類 わさび 粉 からし粉入りの栄養素を比較
調味料類 （だし類） 鶏がらだしと香辛料類 わさび 粉 からし粉入りの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （だし類） 鶏がらだし | 香辛料類 わさび 粉 からし粉入り | 差 | 単位 | | 水分 | 98.6 | 4.9 | 93.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.8 | 9.4 | -8.6 | g | | たんぱく質 | 0.9 | 16.5 | -15.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | | 0.4 | g | | コレステロール | 1 | 0 | 1 | mg | | 脂質 | 0.4 | 4.4 | -4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | Tr | 76.8 | -76.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | Tr | 69.7 | -69.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.2 | 4.5 | -4.3 | g | | ナトリウム | 40 | 30 | 10 | mg | | カリウム | 60 | 1200 | -1140 | mg | | カルシウム | 1 | 320 | -319 | mg | | マグネシウム | 1 | 210 | -209 | mg | | リン | 15 | 340 | -325 | mg | | 鉄 | 0.1 | 9.3 | -9.2 | mg | | 亜鉛 | Tr | 4.4 | -4.4 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.45 | -0.44 | mg | | マンガン | 0 | 1.11 | -1.11 | mg | | ヨウ素 | Tr | 3 | -3 | μg | | セレン | 1 | 4 | -3 | μg | | クロム | 0 | 8 | -8 | μg | | モリブデン | 1 | 4 | -3 | μg | | レチノール | 1 | 0 | 1 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 20 | -20 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 20 | -20 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 2 | -1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | Tr | | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 2 | | 2 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.55 | -0.54 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.3 | -0.26 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 2.5 | -1.4 | mg | | ナイアシン当量 | 1.1 | 5 | -3.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | | 0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | | 0.1 | μg | | 葉酸 | 2 | | 2 | μg | | パントテン酸 | 0.31 | | 0.31 | mg | | ビオチン | 0.5 | 24 | -23.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 備考 | 別名： 鶏ガラスープ
試料： 調理した液状だし
鶏がらからとっただし | 試料： ホースラディシュ製品 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |