調味料類 （食酢類） 果実酢 りんご酢 と香辛料類 クローブ 粉の栄養素を比較
調味料類 （食酢類） 果実酢 りんご酢と香辛料類 クローブ 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （食酢類） 果実酢 りんご酢 | 香辛料類 クローブ 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 92.6 | 7.5 | 85.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 5.1 | -5.1 | g | | たんぱく質 | 0.1 | 7.2 | -7.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 9.8 | -9.8 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0 | 13.6 | -13.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.5 | | 0.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.5 | | 0.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.4 | 72.2 | -69.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 2.4 | 66.4 | -64 | g | | 有機酸 | 4.7 | | 4.7 | g | | 灰分 | 0.2 | 5.3 | -5.1 | g | | ナトリウム | 18 | 280 | -262 | mg | | カリウム | 59 | 1400 | -1341 | mg | | カルシウム | 4 | 640 | -636 | mg | | マグネシウム | 4 | 250 | -246 | mg | | リン | 6 | 95 | -89 | mg | | 鉄 | 0.2 | 9.9 | -9.7 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 1.1 | -1 | mg | | 銅 | Tr | 0.39 | -0.39 | mg | | マンガン | | 93 | -93 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 120 | -120 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 3 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 120 | -120 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 10 | -10 | μg | | ビタミンD | (Tr) | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | | 0 | mg | | β-トコフェロール | | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | | 0 | mg | | ビタミンK | Tr | | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.04 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.27 | -0.26 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 0.9 | -0.8 | mg | | ナイアシン当量 | 0.1 | 1.5 | -1.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | | 0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | 葉酸 | 0 | 0 | 0 | μg | | パントテン酸 | 0.06 | | 0.06 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.7 | -0.7 | g | | 備考 | 別名： サイダービネガー | 別名： ちょうじ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |