調味料類 （食酢類） 果実酢 ぶどう酢 とチアシード 乾の栄養素を比較
調味料類 （食酢類） 果実酢 ぶどう酢とチアシード 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （食酢類） 果実酢 ぶどう酢 | チアシード 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 93.7 | 6.5 | 87.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 18 | -18 | g | | たんぱく質 | 0.1 | 19.4 | -19.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 32.7 | -32.7 | g | | コレステロール | 0 | 1 | -1 | mg | | 脂質 | Tr | 33.9 | -33.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.9 | -0.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.9 | -0.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.2 | 0 | 1.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 36.9 | -36.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.2 | 34.5 | -33.3 | g | | 有機酸 | 4.8 | 0.8 | 4 | g | | 灰分 | 0.2 | 4.7 | -4.5 | g | | ナトリウム | 4 | 0 | 4 | mg | | カリウム | 22 | 760 | -738 | mg | | カルシウム | 3 | 570 | -567 | mg | | マグネシウム | 2 | 360 | -358 | mg | | リン | 8 | 820 | -812 | mg | | 鉄 | 0.2 | 7.6 | -7.4 | mg | | 亜鉛 | Tr | 5.9 | -5.9 | mg | | 銅 | 0.01 | 1.79 | -1.78 | mg | | マンガン | 0.03 | 4.8 | -4.77 | mg | | ヨウ素 | Tr | 0 | 0 | μg | | セレン | 0 | 11 | -11 | μg | | クロム | 1 | 8 | -7 | μg | | モリブデン | 1 | 44 | -43 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | Tr | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | Tr | 3 | -3 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 3 | -3 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | Tr | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 0.3 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 14 | -14 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンK | (Tr) | 1 | -1 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.97 | -0.97 | mg | | ビタミンB2 | Tr | 0.25 | -0.25 | mg | | ナイアシン | Tr | 9.8 | -9.8 | mg | | ナイアシン当量 | Tr | 15 | -15 | mg | | ビタミンB6 | Tr | 0.42 | -0.42 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | Tr | 84 | -84 | μg | | パントテン酸 | 0.08 | 0.53 | -0.45 | mg | | ビオチン | 0.1 | 24 | -23.9 | μg | | ビタミンC | Tr | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： ワインビネガー、 ワイン酢 | ポリフェノール： 0.4 g
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |