調味料類 （食酢類） 果実酢 ぶどう酢 と調味料類 （その他） 即席すまし汁の栄養素を比較
調味料類 （食酢類） 果実酢 ぶどう酢と調味料類 （その他） 即席すまし汁の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （食酢類） 果実酢 ぶどう酢 | 調味料類 （その他） 即席すまし汁 | 差 | 単位 | | 水分 | 93.7 | 2.8 | 90.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 17 | -17 | g | | たんぱく質 | 0.1 | 18.3 | -18.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 0.5 | -0.5 | g | | コレステロール | 0 | 16 | -16 | mg | | 脂質 | Tr | 0.8 | -0.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 10.9 | -10.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 10.4 | -10.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.2 | 28.5 | -27.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.3 | -3.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.2 | 30.5 | -29.3 | g | | 有機酸 | 4.8 | 0.3 | 4.5 | g | | 灰分 | 0.2 | 47.6 | -47.4 | g | | ナトリウム | 4 | 18000 | -17996 | mg | | カリウム | 22 | 490 | -468 | mg | | カルシウム | 3 | 76 | -73 | mg | | マグネシウム | 2 | 61 | -59 | mg | | リン | 8 | 220 | -212 | mg | | 鉄 | 0.2 | 2.3 | -2.1 | mg | | 亜鉛 | Tr | 1 | -1 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.13 | -0.12 | mg | | マンガン | 0.03 | 0.6 | -0.57 | mg | | ヨウ素 | Tr | 140 | -140 | μg | | セレン | 0 | 39 | -39 | μg | | クロム | 1 | 3 | -2 | μg | | モリブデン | 1 | 29 | -28 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | Tr | 260 | -260 | μg | | β-カロテン | Tr | 2200 | -2200 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 65 | -65 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 2300 | -2300 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 200 | -200 | μg | | ビタミンD | Tr | 0.5 | -0.5 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 0.8 | -0.8 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0.3 | -0.3 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | (Tr) | 57 | -57 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.13 | -0.13 | mg | | ビタミンB2 | Tr | 0.31 | -0.31 | mg | | ナイアシン | Tr | 5.1 | -5.1 | mg | | ナイアシン当量 | Tr | 7.5 | -7.5 | mg | | ビタミンB6 | Tr | 0.17 | -0.17 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 4.7 | -4.6 | μg | | 葉酸 | Tr | 170 | -170 | μg | | パントテン酸 | 0.08 | 0.41 | -0.33 | mg | | ビオチン | 0.1 | 8.3 | -8.2 | μg | | ビタミンC | Tr | 25 | -25 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 45.7 | -45.7 | g | | 備考 | 別名： ワインビネガー、 ワイン酢 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |