調味料類 （食酢類） 果実酢 ぶどう酢 と茶類 （緑茶類） 玉露 茶の栄養素を比較
調味料類 （食酢類） 果実酢 ぶどう酢と茶類 （緑茶類） 玉露 茶の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （食酢類） 果実酢 ぶどう酢 | 茶類 （緑茶類） 玉露 茶 | 差 | 単位 | | 水分 | 93.7 | 3.1 | 90.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 22.7 | -22.7 | g | | たんぱく質 | 0.1 | 29.1 | -29 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | | 0 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | Tr | 4.1 | -4.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.2 | 6.4 | -5.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 43.9 | -43.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.2 | 43.9 | -42.7 | g | | 有機酸 | 4.8 | | 4.8 | g | | 灰分 | 0.2 | 6.3 | -6.1 | g | | ナトリウム | 4 | 11 | -7 | mg | | カリウム | 22 | 2800 | -2778 | mg | | カルシウム | 3 | 390 | -387 | mg | | マグネシウム | 2 | 210 | -208 | mg | | リン | 8 | 410 | -402 | mg | | 鉄 | 0.2 | 10 | -9.8 | mg | | 亜鉛 | Tr | 4.3 | -4.3 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.84 | -0.83 | mg | | マンガン | 0.03 | 71 | -70.97 | mg | | ヨウ素 | Tr | | 0 | μg | | セレン | 0 | | 0 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 1 | | 1 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | Tr | | 0 | μg | | β-カロテン | Tr | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 21000 | -21000 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1800 | -1800 | μg | | ビタミンD | Tr | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 16 | -16 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 1.5 | -1.5 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | (Tr) | 4000 | -4000 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.3 | -0.3 | mg | | ビタミンB2 | Tr | 1.16 | -1.16 | mg | | ナイアシン | Tr | 6 | -6 | mg | | ナイアシン当量 | Tr | 14 | -14 | mg | | ビタミンB6 | Tr | 0.69 | -0.69 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | Tr | 1000 | -1000 | μg | | パントテン酸 | 0.08 | 4.1 | -4.02 | mg | | ビオチン | 0.1 | | 0.1 | μg | | ビタミンC | Tr | 110 | -110 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： ワインビネガー、 ワイン酢 | カフェイン： 3.5 g、タンニン： 10.0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |